Pred soboško Diano se vedno nekaj dogaja, saj so po bogračiadi sedaj pripravili 8. festival bujte repe - tokrat je nastopilo 15 ekip, zmagala pa je ekipa Mestnih četrti Murska Sobota

Bujta repaNa Slovenski ulici, pred hotelom Diana v Murski Soboti je konec tedna potekal 8. Festival bujte repe, s tekmovanjem ekip v kuhanju te tradicionalne prekmurske jedi. Na tekmovanju je tokrat sodelovalo nekoliko manj (15) ekip, in sicer iz različnih društev, organizacij, turističnih podjetij in seveda tudi političnih strank in posameznikov, saj bodo kmalu predsedniške volitve. Festival bujte repe je ena večjih pomurskih kulinaričnih prireditev v jesensko-zimskem času, s katero si organizatorji prizadevajo za promocijo te tradicionalne prekmurske jedi, seveda pa tudi popestriti sobotno dogajanje v lokalnem okolju. Strokovna komisija, katere predsednica je bila Zdenka Tompa, člana pa še dva vrhunska kuharska strokovnjaka, Janez Gjergjek in Branko Časar, je budno spremljala ves potek kuhanja, na koncu je ocenila tudi okus in vonj jedi.

Dišalo je po Prekmurski dobroti - bujti repi

Malčki med starostniki

DSO medgeneracijsko sodelovanjeDnevi ob izteku letošnjega poletja in pričetku jeseni so v Domu starejših občanov (DSO) Gornja Radgona minili v prijetnem vzdušju medgeneracijskega sodelovanja. Tako so se stanovalci DSO Gornja Radgona, z veseljem odzvali povabilu bližnjega Vrtca Manka Golarja, in se tako tudi letos udeležili njihove tradicionalne trgatve. Skupaj z otroci so polnili vedra in püte, iz preše pa je tekel sladki sok, s katerim so si ob druženju postregli. Ob zaključku so jih zaposleni in otroci vrtca pogostili še z domačim pecivom in namazanimi kruhki. Lepo je bilo in starostniki za drugo leto držijo ponovno pesti za dobro letino in čim manj toče.

Prijetno in poučno medgeneracijsko sodelovanje

Poleg koncerta tamburašev, še odprtje likovne razstave

DSO tamburašiV Domu starejših občanov (DSO) Gornja Radgona, pogosto, zlasti ob raznih priložnostih organizirajo pestre kulturne in družabne prireditve, ki so namenjene tako stanovalcem doma kakor tudi zunanjim obiskovalcem. Tako je, med drugim, številna publika, v polni dvorani DSO prisluhnila skladbam Tamburaške skupine KD Peter Dajnko iz Črešnjevcev. Poseben aplavz so si prislužili tudi zato, ker so bili pripravljeni nastopiti namesto skupine, ki je bila prvotno planirana, a je žal svoj nastop v zadnjem trenutku odpovedala.

Tamburice, slike, harmonika...v domu starejših

Nekateri se niso videli že desetletja!

Obletnica OŠ StogovciV tem jesenskem času, ko predvsem kmetovalci in ljubiteljski pridelovalci, s polj in vrtov, iz sadovnjakov in vinogradov, pospravljajo darove narave, se vrstijo tudi takšna in drugačna srečanja nekdanjih sošolcev. In tako se spet posebej potrjuje, da se šele ko se nam življenje prevesi v drugo polovico stoletja, torej ko smo že v »objemu« Abrahama, še posebej zavemo, kako pomembno je ohranjanje in poglabljanje prijateljstva iz mladosti. In to so potrdili tudi večinoma že babice in dedki iz Apaške doline, ki so natanko pred pol stoletja skupaj zapustili šolske klopi osemletke v Stogovcih. Obžalovali so sicer, da v omenjenem šolskem okolišu na zahodni strani Apaške doline ni več veliko otrok in je njihova nekdanja šola, sedaj podružnična šola v okviru OŠ Apače.

Po pol stoletja so se srečali šolarji, ki so osemletko končali na OŠ Stogovci

Tudi druženje je terapija za invalide

Invalidi GRPo podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je na svetu dobrih 600 milijonov invalidov, v EU jih je 65 milijonov, v Sloveniji pa približno devet odstotkov populacije predstavljajo invalidi, saj je v naši državi registriranih skoraj 170 tisoč invalidov. In slednjim je poleg ustrezne zaposlitve ter rehabilitacije, potrebno priskrbeti tudi mnoge druge aktivnosti. Zato sta med najpomembnejšimi aktivnostmi, ki jih izvajajo invalidska društva, med katera sodi tudi Medobčinsko društvo invalidov (MDI) Gornja Radgona (predsednica: Alenka Husar), kjer je v treh aktivih: Gornja Radgona (Hedvika Weingerl), Kapela (Štefka Pučko) in Apače (Irena Primožič), včlanjenih 550 zlasti delovnih invalidov z območja občin Apače, Gornja Radgona, Radenci in Sveti Jurij ob Ščavnici, ekskurzije, druženja in družabna srečanja ob različnih priložnosti.

Radgonski invalidi so se srečali na Turistični kmetiji Benko

Zapeli so svojo himno, ki jo je spisal sošolec Dušan!

Gimnazija Ljutomer - obletnicaZelo čustveno, veselo in prisrčno je minilo srečanje šolarjev-maturantov, ki so davnega leta 1967, kot prva generacija sploh vpisanih dijakov, maturirali v ljutomerski gimnaziji. Že ob samem zbiranju in očitno novem spoznavanju, saj se nekateri niso videli skoraj pol stoletja, ko smo bili priče čustvenim objemom in tudi nekaterih solznih oči, je bilo jasno, kako je vsem prisotnim pomembno samo srečanje in poznejše druženje. Večina udeležencev srečanja, ki so se rodili le kakšno leto po 2. svetovni vojni, v gimnazijo pa so se vpisali ob njeni ustanovitvi, leta 1963, je sicer ostala v Prlekiji, drugi so se razpršili po Sloveniji in bivši Jugoslaviji, nekateri pa izven meja, tudi v čezoceanske države.

Srečali so se skoraj 70-letni dedki in babice, maturanti prve generacije Gimnazije Ljutomer

Opojne vonjave z dvorišča doma starejših občanov

DSO piknikV radgonskem domu starejših občanov (DSO) je pred dnevi spet bilo nadvse veselo. Za stanovalce in njihove svojce so namreč organizirali že drugi piknik v tem poletju. Dobro razpoloženim udeležencem se je pridružilo tudi nekaj zaposlenih. Ob lepem vremenu, dobrotah iz domske kuhinje ter prijetnih vonjavah po perutničkah, klobasicah in slanini z žara, se je prileglo hladno pivo in sadni sokovi. Tokrat sta na pomoč priskočili še osnovnošolki Brina in Zala, ki sta prijazno ponujali osvežujočo tekočino obiskovalcem drugega poletnega piknika.

Tradicionalni poletni piknik spet navdušil stanovalce radgonskega DSO

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Za dolgo in zdravo življenje - sladki krompir!

 

Na obrobju Gornje Radgone vzgajajo še bolj zdravo alternativo krompirja, ki se ne razlikuje zgolj po barvi

Sladki krompirGlede na to, da je jesenski čas namenjen pobiranju sadov narave in pridnega dela kmetovalcev, ni nič nenavadnega če v teh dnevih na njivah, v sadovnjakih, vrtovih in vinogradih, srečaš pridne ljudi, ki pospravljajo pridelke. Kljub temu pa se je na Noričkem Vrhu, streljaj iz središča Gornje Radgone, tam kjer domujeta Marica in Miroslav Kurbus, odvijalo nekoliko nenavadno opravilo. Četica pridnih ljudi je namreč, na čelu z gospodarjem Miroslavom pospravljala doslej bolj redek pridelek – sladki krompir, ki mu očitno odgovarja tukajšnje podnebje in zemljišče. Plodovi so namreč bili kar veliki in tudi veliko jih je bilo, kar je za poskusni letnik več kot odlično. In če bodo potrošniki sprejeli to očitno zdravo kulturo, je bodo tudi Kurbusovi v prihodnje več sadili.

Krompir je tudi sicer eno najbolj priljubljenih in razširjenih živil, sedaj pa je, kot pravi Miroslav Kurubs, pravi čas da spoznamo še njegovo bolj zdravo alternativo - sladki krompir. V družinskem podjetju Vrtnarstvo Kurbus iz Gornje Radgone, sicer poleg cvetličarstva, vedno večjo pozornost namenjajo vrtnarstvu oz. zelenjadarstvu. In zato ne preseneča, da poskušajo tudi z novimi kulturami. In da jim to uspeva so potrdili pred nedavnim, ko so ob letošnjem vrhuncu zelenjadarske sezone, že tretjič pripravili tudi „Zelenjavni dan" z degustacijo različne pri njih pridelane zelenjave, v ospredju pa so bile okusne jedi iz sladkega krompirja, med njimi juha, pire, ponfrit, čips, sladki krompir z drugo zelenjavo... Različne zdrave jedi iz sladkega krompirja, pa je s pomočjo sodelavk iz Vrtnarstva Kurbus, pripravljal ugledni kuharski mojster Matjaž Pozderec, ki je še dodatno navdušil množice obiskovalcev in zlasti obiskovalk, ki so v večji meri začele nabavljati omenjeni, sladki krompir, ne glede na njegovo (beli, oranžni, rdeči, vijolični, rumeni...) barvo, in tudi nekoliko višjo ceno.
Tako sedaj tudi sladki krompir (ipomea batata) ne raste samo v permakulturnih vrtovih, temveč vse bolj tudi na njivah in sploh velikih površinah. „Sladki krompir ne pripada enaki botanični skupini kot navadni krompir. Gre za zmeraj bolj priljubljeno zelenjavo z številnimi zdravju koristnimi lastnostmi, ki vsebuje veliko škroba in malo sladkorja. Pripravljamo ga podobno kot navaden krompir (pražen krompir, kuhan krompir, izredno dober je krompirjev pire, krompirjev čips, je tudi odlična prva hrana za dojenčke in otroke). Gomolji so odličen vir vitamina A in C ter kalcija,magnezija, mangana, kalija, železa, folne kisline in vlaknin. Sladki krompir med drugim: zavira nastanek raka dojk; krepi imunski sistem (odpravlja hude prehlade); ugodno vpliva na kosti, delovanje srca in izboljšuje vid; brez maščob in holesterola; pomaga pri prebavi in celjenju ran; primeren za diabetike", pravi Simona Kurbus, strokovna vodja Vrtnarstva Kurbus, ki dodaja, da imajo sami na zalogi beli, oranžni in vijolični sladki krompir.
Ko gre za prehranske in zdravstvene lastnosti torej ne gre prezreti, da ima batata visoko energijsko vrednosti. Zelo dobri so tudi listi, ki smo jih jedli v juhah,omakah, musakah. Najboljši je pečen z zelišči, okus ima kot nekakšna mešanica korenja, kostanja in krompirja.ost. Ima zanimiv okus in je bogata z minerali in vitamini. Uporabljajo se sekundarne odebelitve korena in mladi listi, ki se lahko uporabljajo kot juha ali solata. Pred uporabo se korenine in listi termično obdelajo. Vsebuje veliko mineralov (K, Ca, Mg, Fe) in vitaminov (A, B, C, E), in zagotavlja telesu pomembne antioksidante. Njegova največja vrednost je velika količina beta karotena. Samo 140 g sladkega krompirja na dan zadovolji potrebo po vitaminu E, ki je izjemno pomemben, saj ščiti telo pred srčnimi težavami in zamašenimi arterijami. Antioksidanti so pomembni za pravilno delovanje možganov (Alzheimer, itd.). Je brez maščob in holesterola, kar je zelo pomembno za ljudi, ki imajo težave zaradi povišanih maščob v krvi in žolču. To je zelo koristno živilo za diabetike, zaradi nizkega glikemičnega indeksa. Je odličen vir prehranskih vlaknin, ki so bistvene za pravilno delovanje prebave, s čimer se zmanjša tveganje za nastanek raka na debelem črevesu in s tem povezanih bolezni. Priporočljivo ga je uporabljati 2-3 krat na teden, in sicer do 200 g, saj zagotavlja energijo, in ne prispeva k povečanju telesne mase. Zelo dobri so tudi listi, ki jih lahko uporabimo v juhah,omakah, musakah. Najboljši je pečen z zelišči, okus ima kot nekakšna mešanica korenja, kostanja in krompirja.
Sladki krompir, ki je idealen za gojenje na majhnih družinskih kmetijah, a tudi pri drugih vrtnarijah, za kakovostno rast potrebuje 3-5 mesecev brez zmrzali. Najpogosteje gojijo vegetativno, "presaditev" (korenine odvajanje od korena), upoštevajoč temperature zraka in tal ob sajenju. Sajenje na prostem v kontinentalnem načrtujejo okoli 15. maja, pod pogojem, da je temperatura tal 10°C. Sadike so proizvedene v zavarovanih območjih z zelo visoko temperaturo vlage in po 2 mesecih so pripravljene za sajenje. Pobiramo ga po 80 dneh, preverimo pa tako da prerežemo steblo iz katerega priteče bel sok. Škodljivci ga običajno ne napadajo, le proti koncu sezone, ko je čas obiranja, jih začne jesti tudi voluhar.
Sladki krompir ni v nobenem sorodu s pravim krompirjem. Vse sorte pravega krompirja spadajo v rod Solanum in družino razhudnikovk, sladki krompir pa je uvrščen v družino plevelu. Sladki krompir nima nič skupnega niti z jamom, čeprav mu nekateri, v angleško govorečih državah, pravijo tudi tako. Zmeda pri imenih je možna tudi pri nas, saj je sladki krompir eno od imen za topinambur. Tudi sladki krompir se lahko po določenih lastnostih razlikuje med sabo; določeni so bolj oranžne barve, spet drugi bolj rjave, njihovo razliko pa lahko občutimo ne le po barvi, temveč tudi po samem okusu. Njihove lastnosti varirajo glede na klimo, kjer je bil krompir pridelan. Na slovenskih trgovskih policah je zaradi priljubljenosti belega (navadnega) krompirja le bore malo izbire pri sladkem krompirju.
Visoka hranilna vrednost - Že skodelica (200 gramov) sladkega krompirja vsebuje 65 odstotkov dnevne količine vitamina C in je dober vir kalcija, folne kisline, kalija in betakarotena. Betakaroten je antioksidant, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Ena skodelica sladkega krompirja vsebuje 700 odstotkov dnevno priporočene količine vitamina A iz betakarotena.
Za mladosten videz - Zaradi visoke vsebnosti betakarotena (in posledično vitamina A) sladki krompir zavira procese staranja. Mnogo izdelkov za nego kože vsebuje retinol in retinolsko kislino, ki ju dobijo iz vitamina A.
Za dolgo življenje - Osnovno živilo prebivalcev na otoku Okinava (na Japonskem) je posebna sorta sladkega krompirja, ki ima gomolje s sladko lupino in vijoličastim mesom. Zdravilne rastline iz teh gomoljev, predvsem antioksidanti naj bi pomembno vplivali k zdravju in dolgemu življenju teh otočanov.
Pomaga pri zdravljenju srčnih obolenj - Sorte z rdečimi gomolji vsebujejo veliko likopena, zdravilne učinkovine, ki bi lahko pomagala pri zdravljenju srčnih obolenj ter raka na dojkah in prostati. Sorte z vijoličastimi gomolji so zelo bogate z antocianini, ki so zelo učinkoviti antioksidanti in lahko ščitijo telo pred degenerativnimi boleznimi, ki so posledica delovanja prostih radikalov.
Krepi imunski sistem - Sladki krompir je obogaten z vitamini A, B, C in D. Z enim srednje velikim sladkim krompirjem nadomestimo tretjino dnevne potrebe po omenjenih vitaminih, ki zelo ugodno vplivajo predvsem na imunski sistem. Vsi vemo, da vitamin C pomaga odpravljati prehlade, poleg tega pa ima tudi pomembno vlogo pri zdravju kosti, celjenju ran in prebavi, pomaga pa tudi pri tvorjenju kolagena, ki koži podarja mladostno elastičnost. V sladkem krompirju najdeš tudi dragocene zaloge vitamina D, ki ga telo običajno proizvaja pod vplivom sončnih žarkov. V zimskem času ga moramo v organizem vnesti s prehrano, saj prav tako krepi imunski sistem, ohranja zdravje ščitnice, srca, kože in kosti, obenem pa podari prijetno zalogo energije in poskrbi za dobro voljo.
Primeren za diabetike in sladkorne bolnike - Sladki krompir se lahko pohvali z nizkim glikemičnim indeksom, zato ga brezskrbno lahko uživajo tudi diabetiki, saj ne zvišuje ravni sladkorja v krvi. Čeprav ima malce sladkast okus, se sladkor sladkega krompirja le počasi sprošča v krvni obtok, kar zagotavlja uravnovešen vir energije brez tveganja negativnih posledic.
Železo in magnezij v sladkem krompirju bosta poskrbela za zdravje krvi. Železo igra pomembno vlogo pri proizvajanju rdečih in belih krvničk, varuje pred stresom in pripomore k dobremu funkcioniranju imunskega sistema. Magnezij je mineral, ki zbudi občutek sproščenosti in zavira vplive stresa. Poleg tega pa tudi pozitivno vpliva na srce in ožilje. V primeru ledvičnih in žolčnih obolenj se je priporočeno glede uživanja sladkega krompirja posvetovati z zdravnikom, saj vsebuje tudi majhno količino oksalatov, ki lahko v primeru bolezni v prevelikih količinah škodujejo ledvicam.
Enostavni recepti s sladkim krompirjem - Sladki krompir je v kuhinji vsestransko uporabna zelenjava. Lahko ga spečeš, ocvreš, skuhaš v pire, pripraviš na žaru, nekateri pa ga kar surovega v majhni količini naribajo na solato. Za sladki krompir z javorjevim sirupom potrebuješ: 800 g ali 900 g kuhanega, olupljenega in narezanega sladkega krompirja, ¼ skodelice masla, ¼ skodelice javorjevega sirupa, ¼ skodelice rjavega sladkorja, ¼ žličke cimeta. Priprava: Narezan sladki krompir položi v namaščen pekač. V ponev deni ostale sestavine in kuhaj, dokler mešanica ne zavre. Nato jo prelij po krompirju in peci na 200 stopinjah približno 30 minut oziroma dokler krompir ni vroč in se na njem naredi prijetna glazura. Namig: Če nisi sladkosneden in imaš raje slane jedi, lahko krompir najprej spečeš in ko je pečen, nanj namesto sladke glazure le posuješ parmezan...
Vrtnarstvo Kurbus je sicer družinsko podjetje, ki že od leta 1981 uspešno deluje na področju vrtnarstva in cvetličarstva. Razvilo se je iz ljubezni do narave in želje po vzgoji drugačnih rastlin. Majhen, sprva domač, rastlinjak je zrasel v najsodobnejši vrtni center, ki je svoj prostor pod soncem našel na Meleh pri Gornji Radgoni. Bohoti se na več kot osem tisoč kvadratnih metrih površin, kjer izpolnijo vsa pričakovanja in zahteve s področja dejavnosti, s katerimi se ukvarjajo...

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Kmetijstvo Za dolgo in zdravo življenje - sladki krompir!