Rekordnih 32 pohodnikov med Pincami in Hodošem

Pohod Pince - HodošRazdalja med Hodošem, na severu, in Pincami, na vzhodu Prekmurja, meri 45 km, in to pot vsako leto prehodi skupina pohodnikov, predvsem prebivalcev z Goričkega. Prvič so se na iniciativo zakoncev Abraham podali na pot leta 2015, odtlej pa jo vsako leto ponovijo. In letošnji pohod se je pričel minulo soboto v Pincah, in sicer že ob 5.30. Zbrane sta pred tamkajšnjim vaškim domom pred odhodom pogostili družini Jaklin in Feher.

Ob meji so prehodili kar 45 kilometrov

Med najstarejšim (91) in najmlajšim (8) udeležencem 82 let razlike

Medgeneracijsko srečanje Janžev VrhKljub nekoliko turobnemu in občasno deževnemu vremenu, so Krajevna organizacija RK Janžev Vrh (predsednica: Rija Albert), PGD Janžev Vrh (Anton Belna) in DU Grozdek Janžev Vrh (Jožef Vaupotič) uspešno organizirali 7. medgeneracijsko zdravstveno - športno – družabno srečanje krajanov Janževega in Melanjskega Vrha ter Žrnova, in tudi drugih občanov iz občin Radenci in Gornja Radgona. Skozi večurno druženje, ki se je začelo že ob 8. uri zjutraj, z različnimi aktivnostmi, se je prireditve udeležilo več kot 70 oseb različne starosti s tem, da je najmlajši udeleženec bil star osem, najstarejši kar 91 let.

Na 7. medgeneracijskem srečanju na Janževem Vrhu je bilo pestro

Nekoč „Metuljček", danes „Prestiž – caffe & grill"

Prestiž GederovciGotovo ni veliko Prekmurcev in gostov iz drugih delov Slovenije, ki so se kdaj peljali čez Avstrijo v Mursko Soboto, in se ne spomnijo Gostilne „Metuljček", tik ob kmetijski zadrugi in krožišču v Gederovcih. Kljub uspešnemu poslovanju je gostišče pred dobrim letom dni prenehalo poslovati, kar je za mnoge ljubitelje dobre kulinarike in tudi hladne pijače, bil pravi mali šok. Toda pred nedavnim se je vse skupaj znova spremenilo na boljše. Sedaj v prijetni prekmurski vasi Gederovci, sredi prečudovitega naravnega okolja na obrobju meje z Avstrijo, ponovno deluje prijeten gostinski lokal, ki se sedaj imenuje „Prestiž – caffe & grill", ki je po mnenju obiskovalcev po kakovosti že prehitel svojega predhodnika. Lokal, ki se nahaja na čudoviti lokaciji, 9 km oddaljeni od Murske Sobote, ter po 5 km od Radencev, Gornje in avstrijske Radgone, je odprl mladi podjetnik Gregor Šavor, ki ga mnogi poznajo tudi kot glasbenika, člana skupine „Prestiž" po kateri je tudi gostilna, znana po prijetnem ambientu, prijaznem osebju in izvrstni ponudbi najrazličnejših jedi, dobila ime.

V Gederovcih deluje novo gostišče z odlično hrano in pijačo

Najpogosteje je bilo slišati, da mora biti delavec pred dobičkom, in da pravice delavcem niso podeljene, ampak izborjene

Kres GRČeprav jim je tudi letos močno nagajalo vreme, saj je občasno „lilo kot iz škafa", je tudi letošnje kresovanje na ŠTC Trate potrdilo, da je radgonsko kresovanje nekaj posebnega, in da ga nihče ne sme odpovedovati tudi če je napovedan dež. Spet se je namreč, kljub deževnemu in tudi mrzlemu vremenu, na tradicionalni prvomajski prireditvi, ki se vsako leto odvija na predvečer praznika dela, zbralo veliko ljudi iz cele regije in tudi iz sosednje Avstrije. V organizaciji Zavoda za kulturo, turizem in promocijo Kultprotur, ter še nekaterih soorganizatorjev, kot so: radgonska občina, PGD Gornja Radgona, Zveza svobodnih sindikatov Slovenije (ZSSS), Komunala Radgona, Casa del Nonno...; se je tokrat vse skupaj začelo že ob 19. uri, ko so legendarni Čuki, na prizorišču kresovanja razvajali otroke in njihove starše.

Čukom je na radgonskem kresovanju uspelo pregnali dež

Najboljši kvasenici sta spekli Ema in Majda

Naj kvaseniceVsako leto, konec aprila v občini Sveti Jurij ob Ščavnici obeležujejo svoj praznik – Jurijevo, in tako so tudi letos v omenjeni prleški občini potekali številni dogodki in prireditve. Med slednjimi tudi 4. ocenjevanje kvasenic, ki ga je pripravilo Društvo podeželskih žena Sv. Jurij ob Ščavnici. Kot pravi predsednica društva, v katerem se med drugim prizadevajo ohranjati kulturno dediščino, Ema Lančič, je bilo tudi 4. državno prvenstvo Prleških kvasenic s skutnim nadevom, namenjeno ohranjanju peke te domače jedi. Na državno ocenjevanje pri Sv. Juriju ob Ščavnici se je tokrat prijavilo devet gospodinj iz širšega slovenskega območja, kar je sicer nekoliko manj kot lani. Kljub temu je strokovna komisija, katero so sestavljale: Zdenka Mesarič, Ida Mir (obe strokovni učiteljici kuharstva na SŠGT Radenci), in članica DPŽ Sv. Jurij, Helena Žajdela, imela kar težavno delo izbrati najboljše.

Na 4. ocenjevanju komisija izbirala med devetimi prleškimi kvasenicami

Skupaj za ohranitev miru in sožitja med narodi

Veterani PomurjeNa posebni slovesnosti v Mestni hiši v Ljutomeru so predstavniki domoljubnih in veteranskih organizacij z območja celotnega Pomurja podpisali sporazum o ustanovitvi regijske Koordinacije domoljubnih in veteranskih organizacij Pomurja (KoDVOP). Slovesnega podpisa tega pomembnega dokumenta so se poleg gostitelja, podžupana občine Ljutomer, Nika Miholiča udeležili tudi drugi visoki gostje, predstavniki in predstavnice republiških zvez, pod okriljem katerih te organizacije, odbori, društva in združenja iz pomurske regije delujejo.

Ustanovljena Koordinacija domoljubnih in veteranskih organizacij Pomurja

Moj kraj Radgona

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Da se ti sline cedijo!

 

V radgonski restavraciji „M“ - Majde Šmid vključujejo v jedilnike vedno več ekološke doma pridelane hrane

Kulinarika in dobroteV okviru projekta Območne obrtno-podjetniške zbornice Murska Sobota, Doživetje panonske gastronomije, je sodelovala tudi Restavracija „M“ - Majde Šmid iz Gornje Radgone.

Gre za projekt, kjer je omenjena zbornica, skupaj s še nekaterimi partnerji iz Pomurja in sosednjih madžarskih županij Vas in Zala ter ob pomoči strokovnjakov in zunanjih izvajalcev pripravila nove gastronomsko-turistične produkte. Produkti so rezultat projektnih aktivnosti (teoretičnih in praktičnih delavnic, spoznavanja dobrih praks v Sloveniji in tujini, srečanj in pogovorov), ki potekajo že od leta 2010 in gostincem iz regije pomenijo dodatno spodbudo za dvig kakovosti gostinske ponudbe. V okviru projekta so pomurski gostinci pripravili posebne tematske jedilnike, ki so v določenih obdobjih na razpolago gostom, ter posebne vodene kulinarične večere, ki po vzoru najboljših svetovnih kuhinj ponujajo enkratno gastronomsko doživetje, dopolnjeno z lokalnimi posebnostmi, promocijami lokalnih izdelkov, etnografskimi elementi in ponujajo največ, kar lahko v tem trenutku ponudi pomurska oz. panonska kulinarika. Tematski jedilniki temeljijo na tradiciji panonskega kulinaričnega izročila, nadgrajenega s sodobnimi trendi v gastronomiji.

„Na splošno velja, da je štajerska kuhinja znana po težko prebavljivi in zelo kaloričnih jedeh.

Zato smo se pri nas vključili v projekt »okusiti pomursko kulinariko nekoliko drugače« . Želimo v naše jedilnike vključiti čim več ekološke doma pridelane slovenske hrane in, da bi bila pot od pridelka do krožnika čim krajša. Nekaj od tega smo postregli tudi tokrat. Ker pa hrana tako kot ljudje, ni rada sama, smo v družbo povabili priznane slovenske vinarje iz našega vinorodnega območja. Želeli smo, da bi vsem gostom ob kulinaričnih dobrotah in izbranih vinih ta večer napravili prijeten, in mislim, da smo uspeli“, je bila zadovoljna gostiteljica Majda Šmid, ki je dodala, da je namen aktivnosti v okviru projekta je predstaviti posebnosti, ki jih premore naša kulinarika. „Predvsem na izviren način ponuditi tisto, kar je najboljše in na kar smo vsi lahko ponosni. Vsi mi gostinci – gostitelji kulinaričnih večerov - smo se potrudili in vsak je izbrane jedi pripravil na poseben način ter jim s svojimi drobnimi skrivnosti dodal pridih novosti. In drobne skrivnosti posamezne gostilne oziroma njihove kuhinje so naredili večere enkratne in raznolike“, dodaja Šmidova, ki je vesela, da večina pomurskih gostincev v svojo ponudbo vključujejo domače ponudnike tako surovin kot tudi vinarje, kajti s tem promovirajo celo regijo tudi izven meja.

In kaj so pripravljali v Restavraciji „M“ - Majda Šmid v Gornji Radgoni?

Srnin tatar na posteljici gozdnih sadežev in kostanjevim maslom

Sestavine za 4 osebe, za kostanjevo maslo: 150 g masla, 50 g kostanjevega pireja; Tatarski biftek:

50 g gozdnih sadežev, 50 g mladega sira, 200 g fileja srne, 1 majhno čebulo, 1 kislo kumaro, 1 pekoči feferon, kapre, sol, poper, mleto rdečo papriko, pol žličke gorčice in pol žličke majoneze.

Priprava (čas priprave 30 minut), kostanjevo maslo: Maslo in kostanjev pire s mešalnikom premešamo. Z maslom napolnimo dresirno vrečko in nabrizgamo v poljubno obliko na krožnik. Krožnik damo v hladilnik da se maslo nekoliko strdi. Tatarski srnin biftek: Dobro uležan srnin file skupaj s čebulo, kislo kumarico, feferonom in kaprami fino zmeljemo. Dodamo začimbe, gorčico, majonezo ter dobro premešamo. Z roko oblikujemo biftek, ga položimo na krožnik in okrasimo z gozdnimi sadeži, mladim sirom in kostanjevim maslom.

Nadevana rulada z gosjimi jetrci in zeliščno omako

Sestavine za 6 oseb: 250 g listnatega testa, 250 g gosjih jetrc, 150 g suhih sliv, 100 g jabolk, 1 čebulo, sol, poper, majaron, 1 jajce (za premaz zavitka). Zeliščna omaka: 100 g gorgonzole, 4 dl smetane za kuhanje, zelišča (rožmarin, baziliko, šetraj, ipd.).

Priprava (čas priprave 45 minut), nadev za zvitek: Sesekljano čebulo prepražimo, dodamo na lističe narezana jetrca, na grobo narezane slive, naribana jabolka in na hitro popražimo. Na koncu začinimo. Zavitek: Listnato testo razvaljamo v pravokotnik, nadevamo z nadevom in zvijemo v zavitek, ki ga položimo v pekač in premažemo z jajce. Zvitek pečemo v pečice pri 180°C, 10 -13 minut. Zeliščna omaka: Vse sestavine v kozici na manjši temperaturi kuhamo da se gorgonzola raztopi in se omaka zgosti.

Poprov goveji file v jesenski harmoniji modrega pinota

Sestavine za 4 osebe, goveji file: 500 g govejega fileja, sol, poper. Orehov pure: 200 g krompirja, 70 g mletih orehov,10g masla, sol, poper, 1 bučka (cukini), 4 rezine slanine. Vlivanci: 1 jajce, 40 – 50 g moke, sol. Bučno olje za sortiranje

Priprava (čas priprave 60 minut), goveji file: Goveji file začinimo in ga v ponvici popečemo. Popečen goveji file zavijemo v alufoljo in ga damo peč v pečico na 180°C za 20 minut. Orehov pire: Krompir olupimo in ga damo kuhat. Bučko narežemo na 1-1,5 cm debele kolobarje, sredino bučke izdolbemo. Kuhani krompir pretlačimo, dodamo maslo,orehe in začimbe. Z orehovim pirejem napolnimo dresirno vrečko in nabrizgamo izdolbene bučke ki smo jih predhodno ovili z slanino, tako pripravljene bučke položimo na pekač in damo pečt v pečico na 180°C za 10minut.

Vlivanci: Jajca stepemo, primešamo moko da dobimo gosto, a še tekočo maso. Skozi lij vlivamo testo v vrelo slano vodo in kuhamo 2-3 minute. Dobro odcejene vlivance sortiramo na bučnem olju.

Kostanjeva panakota v šampanjski peni

Sestavine za 6 oseb, panna cotta: 220 g praška za panna cotto, 100 g kostanjevega pireja, 1 liter mleka; šampanjska pena: 2 jajci, 25 g sladkorja, 1 dl šampanjca.

Priprava (čas priprave 20 minut), panna cotta: Mleko skupaj z kostanjevim pirejem kuhamo da mleko zavre nato primešamo prašek panna cotte. Kremo vlijemo v modele in jih damo v hladilnik, da se krema ohladi. Pena: V kotliček damo 1 celo jajce, 1 rumenjak, sladkor in šampanjec. To na štedilniku mešamo toliko časa da se masa speni in zgosti.

V SEDEMNAJSTIH IZBRANIH GOSTILNAH

Tematske jedilnike sicer pripravljajo (ali so že pripravili) samo v izbranih gostilnah in gostiščih: Adanič (Mele), Ajda (Cankova), Lovenjak (Polana), Lovski dom (Lendava), Marič (Sebeborci), Mencigar (Krajna), Mencinger (Črešnjevci), Pri Lujzi (Dobrovnik), Rajh (Bakovci), Tonček ( Beltinci), Vrtnica (Zgornje Konjišče), Zorko (Boreci), Villa Šiftar (Moravske Toplice), Zvezda (Beltinci), Vinski hram Brenholc (Jeruzalem), Okrepčevalnica in picerija Malibu (Kapca) in restavracija M Majda Šmid (Gornja Radgona).

Tukaj si lahko ogledate slike.

 

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno Da se ti sline cedijo!