Niti mraz in megla nista ovira za obisk Miklošovega senja v središču Murske Sobote - več tisoč obiskovalcev je najbolj segalo po kuhanem vinu in kuhanim klobasam

Miklavžev sejemPoleg „Trezinega senja" (Terezijin sejem), ki vsako leto 15. oktobra poteka v središču Murske Sobote, je „Miklošovo senje" (Miklavžev sejem), ki je na sporedu vsako leto 6. decembra (sv. Nikolaj je namreč zavetnik murskosoboške župnije in mesta Murska Sobota op.p.), gotovo ena največjih družabnih in tudi etnoloških prireditev v Murski Soboti in okolici. In to se je potrdilo tudi letos, ko kakšnim tristotim sejmarjem – razstavljalcem oz. prodajalcem, ter več tisočim obiskovalcem, niti mraz in megla, ki sta pritiskala ves dan, nista mogla do živega. Tako je tradicionalno Miklošovo senje tudi tokrat privabila množice obiskovalcev, saj je Slovenska in še nekatere ulice, že od zgodnjega jutra bila polna prodajalcev in obiskovalcev.

V soboto na klobaso in

Generacija prvošolčkov iz šolskega leta 1958/59 spet v šolskih klopeh

Obletnica šole 1958-66Bila je prav vesela in prijetna tista sobota, ko so se za svoje srečanje odločili, sedaj že sami upokojenci, ki so se prvič srečali natanko pred oseminpetdesetimi leti, ko so v šolskem letu 1958/59 bili prvošolčki in prvošolke na OŠ Radgona. Od takrat so naslednjih osem let skupaj sedeli v šolskih klopeh, si nabirali znanje in izkušnje v šoli, ki je takrat bila na radgonskem gradu, ter se potem razšli, vsak za svojim ciljem, vsak za svojo prihodnostjo. To je torej bilo pred dobrega pol stoletja, poleti 1966 in zato so kar nekaj časa potekale aktivnosti, da bi se omenjena generacija v kateri je kar 66 najstnikov končalo osnovnošolsko izobraževanje spet srečala. Hodili so v dveh oddelkih, kjer sta bila razrednika Avgust Posavec in Franc Stergar.

Prvič so se srečali pred 58, razšli pa pred 50 leti...

Znova lepo obiskan smučarski sejem v Gornji Radgoni - lastnike je zamenjalo veliko rabljene zimske in smučarske opreme

Ski sejem GRPodobno kot že skoraj 30 let doslej, je Smučarski klub Radgona, ki uspešno deluje več desetletij, in ki šteje okoli 130 članic in članov, tudi letos pripravil tradicionalni sejem rabljene smučarske opreme in vseh drugih potrebščin za zimske športe in rekreacijo. Ker je interes ponudnikov opreme bil zelo velik, so sejem pripravili na prostem, ob gasilskem domu v Gornji Radgoni, kjer se je v lepem in sončnem, a dokaj mrzlem vremenu zbralo veliko prodajalcev in kupcev opreme kakor tudi opazovalcev. Medtem ko lastniki in upravljalci zimsko - športnih središč, smučišč, vlečnic, žičnic..., čakajo, da bi padlo čim več snega, ki da bi ostal 'vse tja do maja', pa v številnih slovenskih družinah razmišljajo o tem, kako nabaviti zelo drago smučarsko opremo. In ker je veliko družin, ki si ne morejo privoščiti nove in drage smučarske opreme, ob tem pa predvsem otroci hitro prerastejo tovrstno opremo, so prav dobrodošli 'sejmi rabljene smučarske opreme', katere po večini slovenskih mest in krajev organizirajo smučarski in drugi klubi.

Otroška oprema je bila najbolj iskana

Sveti Miklavž pričakal otroke v trgovini Jager v Radencih

Sveti Miklavž JagerSpet je leto naokrog, in tu je mesec december, ki ga poznamo kot mesec lepih mislih, miru, voščil ter obdarovanj. Prav tako sodijo v ta sklop prazničnih dogodkov ali kot rečemo v ljudskem tonu » Veseli december«, trije dobri možje, ki obdarujejo pridnost otrok, sveti Miklavž ter lika Božiček in Dedek Mraz.

Prišel je Sveti Miklavž

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Da se ti sline cedijo!

 

V radgonski restavraciji „M“ - Majde Šmid vključujejo v jedilnike vedno več ekološke doma pridelane hrane

Kulinarika in dobroteV okviru projekta Območne obrtno-podjetniške zbornice Murska Sobota, Doživetje panonske gastronomije, je sodelovala tudi Restavracija „M“ - Majde Šmid iz Gornje Radgone.

Gre za projekt, kjer je omenjena zbornica, skupaj s še nekaterimi partnerji iz Pomurja in sosednjih madžarskih županij Vas in Zala ter ob pomoči strokovnjakov in zunanjih izvajalcev pripravila nove gastronomsko-turistične produkte. Produkti so rezultat projektnih aktivnosti (teoretičnih in praktičnih delavnic, spoznavanja dobrih praks v Sloveniji in tujini, srečanj in pogovorov), ki potekajo že od leta 2010 in gostincem iz regije pomenijo dodatno spodbudo za dvig kakovosti gostinske ponudbe. V okviru projekta so pomurski gostinci pripravili posebne tematske jedilnike, ki so v določenih obdobjih na razpolago gostom, ter posebne vodene kulinarične večere, ki po vzoru najboljših svetovnih kuhinj ponujajo enkratno gastronomsko doživetje, dopolnjeno z lokalnimi posebnostmi, promocijami lokalnih izdelkov, etnografskimi elementi in ponujajo največ, kar lahko v tem trenutku ponudi pomurska oz. panonska kulinarika. Tematski jedilniki temeljijo na tradiciji panonskega kulinaričnega izročila, nadgrajenega s sodobnimi trendi v gastronomiji.

„Na splošno velja, da je štajerska kuhinja znana po težko prebavljivi in zelo kaloričnih jedeh.

Zato smo se pri nas vključili v projekt »okusiti pomursko kulinariko nekoliko drugače« . Želimo v naše jedilnike vključiti čim več ekološke doma pridelane slovenske hrane in, da bi bila pot od pridelka do krožnika čim krajša. Nekaj od tega smo postregli tudi tokrat. Ker pa hrana tako kot ljudje, ni rada sama, smo v družbo povabili priznane slovenske vinarje iz našega vinorodnega območja. Želeli smo, da bi vsem gostom ob kulinaričnih dobrotah in izbranih vinih ta večer napravili prijeten, in mislim, da smo uspeli“, je bila zadovoljna gostiteljica Majda Šmid, ki je dodala, da je namen aktivnosti v okviru projekta je predstaviti posebnosti, ki jih premore naša kulinarika. „Predvsem na izviren način ponuditi tisto, kar je najboljše in na kar smo vsi lahko ponosni. Vsi mi gostinci – gostitelji kulinaričnih večerov - smo se potrudili in vsak je izbrane jedi pripravil na poseben način ter jim s svojimi drobnimi skrivnosti dodal pridih novosti. In drobne skrivnosti posamezne gostilne oziroma njihove kuhinje so naredili večere enkratne in raznolike“, dodaja Šmidova, ki je vesela, da večina pomurskih gostincev v svojo ponudbo vključujejo domače ponudnike tako surovin kot tudi vinarje, kajti s tem promovirajo celo regijo tudi izven meja.

In kaj so pripravljali v Restavraciji „M“ - Majda Šmid v Gornji Radgoni?

Srnin tatar na posteljici gozdnih sadežev in kostanjevim maslom

Sestavine za 4 osebe, za kostanjevo maslo: 150 g masla, 50 g kostanjevega pireja; Tatarski biftek:

50 g gozdnih sadežev, 50 g mladega sira, 200 g fileja srne, 1 majhno čebulo, 1 kislo kumaro, 1 pekoči feferon, kapre, sol, poper, mleto rdečo papriko, pol žličke gorčice in pol žličke majoneze.

Priprava (čas priprave 30 minut), kostanjevo maslo: Maslo in kostanjev pire s mešalnikom premešamo. Z maslom napolnimo dresirno vrečko in nabrizgamo v poljubno obliko na krožnik. Krožnik damo v hladilnik da se maslo nekoliko strdi. Tatarski srnin biftek: Dobro uležan srnin file skupaj s čebulo, kislo kumarico, feferonom in kaprami fino zmeljemo. Dodamo začimbe, gorčico, majonezo ter dobro premešamo. Z roko oblikujemo biftek, ga položimo na krožnik in okrasimo z gozdnimi sadeži, mladim sirom in kostanjevim maslom.

Nadevana rulada z gosjimi jetrci in zeliščno omako

Sestavine za 6 oseb: 250 g listnatega testa, 250 g gosjih jetrc, 150 g suhih sliv, 100 g jabolk, 1 čebulo, sol, poper, majaron, 1 jajce (za premaz zavitka). Zeliščna omaka: 100 g gorgonzole, 4 dl smetane za kuhanje, zelišča (rožmarin, baziliko, šetraj, ipd.).

Priprava (čas priprave 45 minut), nadev za zvitek: Sesekljano čebulo prepražimo, dodamo na lističe narezana jetrca, na grobo narezane slive, naribana jabolka in na hitro popražimo. Na koncu začinimo. Zavitek: Listnato testo razvaljamo v pravokotnik, nadevamo z nadevom in zvijemo v zavitek, ki ga položimo v pekač in premažemo z jajce. Zvitek pečemo v pečice pri 180°C, 10 -13 minut. Zeliščna omaka: Vse sestavine v kozici na manjši temperaturi kuhamo da se gorgonzola raztopi in se omaka zgosti.

Poprov goveji file v jesenski harmoniji modrega pinota

Sestavine za 4 osebe, goveji file: 500 g govejega fileja, sol, poper. Orehov pure: 200 g krompirja, 70 g mletih orehov,10g masla, sol, poper, 1 bučka (cukini), 4 rezine slanine. Vlivanci: 1 jajce, 40 – 50 g moke, sol. Bučno olje za sortiranje

Priprava (čas priprave 60 minut), goveji file: Goveji file začinimo in ga v ponvici popečemo. Popečen goveji file zavijemo v alufoljo in ga damo peč v pečico na 180°C za 20 minut. Orehov pire: Krompir olupimo in ga damo kuhat. Bučko narežemo na 1-1,5 cm debele kolobarje, sredino bučke izdolbemo. Kuhani krompir pretlačimo, dodamo maslo,orehe in začimbe. Z orehovim pirejem napolnimo dresirno vrečko in nabrizgamo izdolbene bučke ki smo jih predhodno ovili z slanino, tako pripravljene bučke položimo na pekač in damo pečt v pečico na 180°C za 10minut.

Vlivanci: Jajca stepemo, primešamo moko da dobimo gosto, a še tekočo maso. Skozi lij vlivamo testo v vrelo slano vodo in kuhamo 2-3 minute. Dobro odcejene vlivance sortiramo na bučnem olju.

Kostanjeva panakota v šampanjski peni

Sestavine za 6 oseb, panna cotta: 220 g praška za panna cotto, 100 g kostanjevega pireja, 1 liter mleka; šampanjska pena: 2 jajci, 25 g sladkorja, 1 dl šampanjca.

Priprava (čas priprave 20 minut), panna cotta: Mleko skupaj z kostanjevim pirejem kuhamo da mleko zavre nato primešamo prašek panna cotte. Kremo vlijemo v modele in jih damo v hladilnik, da se krema ohladi. Pena: V kotliček damo 1 celo jajce, 1 rumenjak, sladkor in šampanjec. To na štedilniku mešamo toliko časa da se masa speni in zgosti.

V SEDEMNAJSTIH IZBRANIH GOSTILNAH

Tematske jedilnike sicer pripravljajo (ali so že pripravili) samo v izbranih gostilnah in gostiščih: Adanič (Mele), Ajda (Cankova), Lovenjak (Polana), Lovski dom (Lendava), Marič (Sebeborci), Mencigar (Krajna), Mencinger (Črešnjevci), Pri Lujzi (Dobrovnik), Rajh (Bakovci), Tonček ( Beltinci), Vrtnica (Zgornje Konjišče), Zorko (Boreci), Villa Šiftar (Moravske Toplice), Zvezda (Beltinci), Vinski hram Brenholc (Jeruzalem), Okrepčevalnica in picerija Malibu (Kapca) in restavracija M Majda Šmid (Gornja Radgona).

Tukaj si lahko ogledate slike.

 

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno Da se ti sline cedijo!