Piščančji pred kunčjim in ribjim paprikašem!

Paprikašijada LovenjakV lepem in sončnem vremenu je konec minulega tedna, ob „Lovenjakovem dvoru", znani prekmurski gostilni, v Polani pri Murski Soboti, potekala tradicionalna, 9. paprikašijada z zanimivim programom, ki ga je povezovala moderatorka Silva Vrbnjak. Ker je paprikaš zelo razširjena lokalna jed v Pomurju, so se „Lovenjakovi" organizatorji že pred devetimi leti odločili vsako leto pripravljati tekmovanje v kuhanju paprikaša, udeleženci pa si lahko izberejo, ali bo to piščančji, ribji, svinjski, kunčji..., saj meso le delno prispeva k okusu same jedi. Strokovnjaki, ki so ocenjevali izdelke tekmovalnih ekip so namreč mnenja, da vse druge sestavine, predvsem mleta paprika, čebula, malo moke, kisla smetana in malo vina, dajo paprikašu pravi okus. In če je lani organizatorjem malo ponagajalo vreme, je tokrat tekmovalcem bilo zelo vroče, saj je poleg sonca „žgal" tudi odprti ogenj.

V Polani je devetič zadišalo po štirih vrstah paprikaša

Gasilci pred Smrkci in Babuškami!

Bogračiada ČernelavciMinuli izjemno topli vikend, ko se je po Pomurju odvijalo veliko takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov je še posebej veliko pozornost pritegnilo 7. tekmovanje v kuhanju znamenite prekmurske jedi – bograča, ki ga je v središču Černelavcev pri Murski Soboti, pripravila Gostilna Spirić. Nastopilo je kar 20 ekip iz širšega pomurskega območja, ki so bograč kuhale v kotličku na odprtem ognju. Prireditev na „glavnem trgu", pred gostiščem „Spirić" v Černelavcih se je začela že ob 16. uri, ko je bilo izjemno vroče, a so se tekmovalci znašli vsak po svoje, predvsem s hladnimi napitki. Po kuhanju in ocenjevanju skuhanih bogračev se je ozračje nekoliko ohladilo, a so pozneje za veselo in vroče vzdušje poskrbeli muzikantje.

Na 7. tekmovanju v kuhanju bograča v Černelavcih tekmovalo 20 ekip

Kdo kuha najboljšo prežganko, kislo juho, vampe, gobovo smetanovo juho...

Vogričevci jediMed ohranjanje starih običajev in kulturne dediščine, kamor sodi tudi kulinarika naroda, gotovo sodijo tudi različne prireditve, kjer tekmujejo v kuhanju različnih starih jedi. In tovrstnih dogodkov, prikazov in tekmovanj je tudi na severovzhodu države, iz leta v leto več. Zato kuhanje jedi na žlico, katerih okus spominja na tiste izpred mnogih let, ko so vampe, kisle juhe, golaže, paprikaše in prežganke kuhale naše mame in babice, še ni pozabljeno. In okusi so še vedno zelo podobni tistim, starim. To so dokazale številne ekipe, ki so se udeležile kuhanja jedi na žlico v kotličku, ki ga je minulo soboto v Vogričevcih pri Ljutomeru pripravilo domače Društvo za ohranitev jedi naših babic – Kihača, katero vodi Igor Slokan.

Žüpe pa vampi nejbojši v Vogričovcih

Dolgoletni raznašalec časopisov Alojz Pisnjak in njegov brat dvojček Jože, sta se srečala z Abrahamom

Dvojčka PisnjakV teh toplih pomladnih mesecih je bilo izjemno prijetno, veselo in razigrano v družinah Pisnjak v Satahovcih ter Borejcih v Prekmurju. Kako tudi ne, ko pa sta se dvojčka Alojz in Jože, minulo nedeljo, srečala z Abrahamom in takšen življenjski jubilej je pač potrebno še posebej obeležiti. Dolgoletni raznašalec časopisov, predvsem Novic in Dela, Alojz Pisnjak, doma iz Satahovcev, se rodil le 15 minut pred bratom Jožetom iz Borejcev, tako da se je slavje začelo pri „starejšem" Alojzu in nadaljevalo v Borejcih. Skromna in prijazna Abrahamovca sta rojena v družini še dveh bratov (Štefan in Stanko) ter sestre, ki je žal umrla že po porodu. Pred leti jim je umrla tudi mama, oče pa je še živ. Oba sta služila JLA v Banjaluki, pozneje pa sta si ustvarila družini, ki jima v pravem pomenu besede, največ pomenita, saj imata skupaj kar devet otrok.

Dvojčka, ki ohranjata družinske vrednote!

Štajersko-prekmursko-madžarska naveza najboljša na 21. „Bogračiadi 2017"

Bogračiada 2017Minulo soboto je v središču prekmurske prestolnice Murske Sobote, na Slovenski ulici, pred hotelom Diana, že enaindvajsetič močno dišalo po znameniti prekmurski jedi – bograču, katerega so poklicni in zlasti ljubiteljski kuharji pripravljali na tradicionalnem tekmovanju. Na eni največjih kulinaričnih in etnoloških prireditev v Pomurju, v organizaciji Hotela Diana je v lepem in vročem vremenu, nastopilo veliko tekmovalcev, ob tem je prišlo veliko obiskovalcev in „degustatorjev", tako iz Pomurja, kot iz drugih delov Slovenije. To je tudi dan, ko večina prekmurskih gospodinj ne kuha, ker cele družine raje gredo na bograč. Med štiridesetimi ekipami iz vse Slovenije, v katerih so bili mnogi znani in manj znani Slovenci in Slovenke, sta svoje kuharske sposobnosti znova pokazala tudi Radgončana Evgen Podlesek in Marjan Hamler, ki sta skuhala odličen bograč.

Med štiridesetimi ekipami iz cele Slovenije je, med znanimi in manj znanimi kuharji, v kuhanju znane prekmurske specialitete, slavilo TD Dobrovnik

Naslova v Vidanovce in Vogričevce!

Kosci VogričevciV okviru krajevnega praznika KS Cezanjevci iz okolice Ljutomera, so se na območju omenjene krajevne skupnosti odvijale številne prireditve in dogodki. Poleg sv. maše za krajane KS Cezanjevci, ki je bila v farni cerkvi v Cezanjevcih, predaje namenu novega asfaltiranega odseka ceste, osrednje prireditve s kulturnim programom, srečelovom in brezplačnim bogračem ter tekmovanja v kuhanju domačih jedi, v organizaciji Društva Kihača, je namreč v ospredju bilo tradicionalno, 31. tekmovanje koscev. V organizaciji PGD Vogričevci se je tradicionalno na Heričevem travniku v Vogričevcih pomerilo kar nekaj koscev in kosic, in sicer v košnji z ročno koso.

Tradicionalno, že 31. tekmovanje koscev in kosic v košnji z ročno koso, je pritegnilo veliko tekmovalcev in gledalcev

Zmaga za Gmajnice pred Celjani in Mariborčani!

Igre vodnikovV organizaciji Enote vodnikov službenih psov PU Murska Sobota, je na sedežu enote v Murskih Petrovcih tik ob avstrijski meji, potekalo 21. vseslovensko srečanje vodnikov službenih psov in konjev, katero so izkoristili tudi za tradicionalni turnir v malem nogometu. Nastopilo je vseh šest policijskih enot, ki so tako ali drugače povezani z živalmi, torej s službenimi psi in konji. Na srečanju in tekmovanju v Murskih Petrovcih so sicer, poleg nogometašev iz šestih ekip, številnih upokojenih vodnikov službenih psov, visokih policijskih predstavnikov, med drugimi gosti, bili tudi direktor PU Murska Sobota Damir Ivančič, inšpektor UUP GPU Boštjan Cugmas, podpredsednik Policijskega sindikata Slovenije Andrej Kocbek...

Vodniki službenih psov igrali nogomet in se družili

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

34. Pokal Bleda - mednarodno tekmovanje barmanov

 

Mladi barmani SŠGT Radenci so se odrezali odlično

34. Pokal BledBled, 15. maj 2012 - V Restavraciji Panorama / Sava hoteli Bled /, je od 15. do 16. maja potekalo že 34. tradicionalno barmansko tekmovanje za Pokal Bleda. Tekmovanja se je udeležilo 32 profesionalnih barmanov iz Estonije, Švice, Luksemburga, Avstrije, Češke, Poljske, Madžarske in Slovenije.

Dogodek so 15. maja pričeli dijaki iz šestih srednjih šol za gostinstvo in turizem / SŠGT / Slovenije, ki so se pomerili v FRUCTAL SELECTION TROPHY za naslov najboljših v državi, in sicer v treh kategorijah: kategorija A - priprava coctaila v mixing glasu; kategorija B - priprava coctaila v shakerju ter kategorija C - priprava lastne kreacije, na osnovi proizvodov sponzorja tekmovanja - Fructal. Med močno konkurenco so se odlično odrezali dijaki Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci v sestavi ekipe: Nicole Dokl, Katarina Puhan, Matic Gjerkeš.

Nicole Dokl je v kategoriji B osvojila 2. mesto, Katarina Puhan v kategoriji C, 4. mesto in Matic Gjerkeš v kategoriji A, 4. mesto. Vodja in mentor ekipe je bil Peter Pertoci, strokovni učitelj strežbe Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci. Za dosežene rezultate so prejeli lepe pokale, priznanja in praktične nagrade.

Profesionalni barmani so se pomerili v dveh kategorijah in sicer v kategoriji koktajlov, ki se uživajo pred obedom - Aperitivni koktajli /Before-dinner cocktail / in pripravi fantazijske pijače /Fancy drink/. V eni izmed kategorij so morali barmani pri pripravi lastne kreacije uporabiti vsaj 5 ml enega izmed sirupov Riemerschmid.

V pripravi aperitivnih koktajlov, za nagrado CASINO BLED, je zmago slavila Krista Meri iz Estonije / svetovna prvakinja 2007 /, 2. mesto je osvojil avstrijski barman Maximilian Wölle, 3. mesto pa je osvojil slovenski barman, letošnji državni prvak Edin Halačević iz Kantine Cubis, Šenčur.

V kategoriji fantazijskih pijač / Fancy drink / za pokal KLEINER FEIGLING SLOVENIJA, je zmago slavil avstrijski barman Mario Hofferer /svetovni prvak 2010/, 2. mesto je osvojila barmanka Špela Triller, Gostinstvo Dvor Jezeršek, 3. mesto pa je osvojil Tomaž Fartek, Nebotičnik Ljubljana.

Nagrada za najboljše strokovno delo je pripadla Mitji Acmanu, Gostilna Acman, Šoštanj. Skupna zmagovalka 34. Pokala Bleda je postala Krista Meri iz Estonije. Da je delo društva barmanov Slovenije na visokem strokovnem nivoju, je s svojo prisotnostjo potrdil tudi Predsednik svetovne barmanske organizacije - IBA, g. Derrick Lee, ki je pohvalil organizacijo tekmovanja, na Višji strokovni šoli za gostinstvo in turizem na Bledu pa je predaval o Baru in upravljanju v Baru, kar je bilo za prisotne izjemna čast in zelo poučna tema. G. Lee je ob igri golfa z našim poslovnim parterjem občudoval lepote Gorenjske in Slovenije. Z velikim občudovanjem in zanimanjem si je ogledoval znamenitosti Bleda, še posebej pa je bil vesel sprejema pri županu občine Bled g. Janezu Fajfarju, saj njuno prijateljstvo sega desetletje nazaj, ko je bila Slovenija gostiteljica svetovnega barmanskega kongresa na Bledu leta 2002. Organizacijo in izvedbo letošnjega dogodka bi brez pomoči občine Bled, Zavoda za turizem Bled, Zavoda za kulturo Bled, gostinsko turističnih podjetij iz Bleda in okolice, ter donatorjev Društva barmanov Slovenije, težko izpeljali, zato se jim ob tej priložnosti zahvaljujemo za izkazano pomoč in zaupanje.

REZULTATI:

APERITIVNI KOKTAJL / BEFORE-DINNER COCKTAIL

1. mesto

Krista Meri – EBA, Estonija

Champagnita

/Ročni mešalnik/

3,0 cl Bombay Sapphire gin

0,5 cl Don Padrino Almond liker

0,5 cl breskov liker

1,0 cl sirup zeleno jabolko

2,0 cl Moet&Chandon Brut Imperial

okras: vejica borovnic, jabolko

 

2. mesto

Maximilian Wölle – OBU, Avstrija

Hanna 2012

/Kozarec za mešanje/

4,0 cl Bombay Sapphire gin

2,0 cl Grand Marnier

1,0 cl sirup brusnice Riemerschmid

1,0 cl Martini Extra dry Vermut

1 dash Galliano

okras: hren, melona, sveža meta

 

3. mesto

Edin Halačević – DBS, Slovenija

Purple rain

/Kozarec za mešanje/

3,0 cl Bombay Sapphire gin

1,5 cl Dolce Gabbana Vermut

1,0 cl Aperol

1,0 cl Mattis breskov liker

0,5 cl Granatina sirup Riemerschmid

okras: vejica borovnic, jabolko

 

FANTAZIJSKA PIJAČA / FANCY DRINK

 

1. mesto

Mario Hofferer – OBU, Avstrija

Matcha Green Tea Coctail Nº1

/Ročni mešalnik/

0,5 cl Kleiner Feigling liker

4,0 cl Bombay Sapphire gin

0,5 cl Matcha Green Tea liker

0,5 cl Vanilijin sirup Riemerschmid

3,0 cl Ingverjev sok

1,0 cl sok zelene limone

okras: koktajl češnja, grenivka

 

2. mesto

Špela Triller – DBS, Slovenija

Barbie gets wild

/Ročni mešalnik/

1,0 cl Kleiner Feigling liker

3,0 cl Tequila Silver Sierra

2,0 cl Triple sec liker

1,0 cl limetin sok

1,0 cl sirup Brusnica Riemerschmid

okras: koktajl češnja, korenček, sveža meta

 

3. mesto

Tomaž Fartek – DBS, Slovenija

Pogled iz nebotičnika

/Ročni mešalnik/

2,0 cl Kleiner Feigling liker

3,0 cl Bacardi dragon berry-jagoda

2,0 cl Passoa liker

1,0 cl limonin sok

14,0 cl Fanta črni ribez

okras: limonina, pomarančna lupina, črni ribez, sveža meta

 

Donatorji:

CASINO d.d.. BLED

FRUCTAL d.d., Ajdovščina

KLEINER FEIGLING SLOVENIJA

RIEMERSCHMID - Merit International d.o.o.

HOTEL GOLF, Sava Hoteli Bled

HOTEL KOMPAS BLED

HOTEL JELOVICA BLED

HOTEL KRIM BLED

CHILLI BAR & RESTAVRACIJA, Bled

GOSTILNA JEZERSKA HIŠA, Bled

RADGONSKE GORICE d.d.

STO - Slovenska Turistična Organizacija

OBČINA BLED

ZAVOD ZA TURIZEM BLED

ZAVOD ZA KULTURO BLED

PENZION MAYER BLED

PENZION MLINO, Bled

PENZION LUKANC, Seio-Bled

ALP PENZION, Bled

GARNI PENZION BERC, Bled

TURISTIČNA KMETIJA MULEJ

BLED TOURS

RADENSKA d.d., Radenci

VINA MAVRIČ, Goriška Brda

Cvetličarna POTOČNIK, Bled

SGTŠ Radovljica

 

Tukaj si lahko ogledate slike.

 

 

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno 34. Pokal Bleda - mednarodno tekmovanje barmanov