S srpi in kosami nad zlato klasje!

Žetev Stara GoraV tem vročem poletnem času, ko je žetev pšenice na vrhuncu in ko so se pridelovalci, mlinarji in peki uspeli dogovoriti za odkupne cene, potekajo po državi različne prireditve povezane z žetvijo in košnjo zlatega klasja. Tako je tudi na Stari Gori pri Sv. Juriju ob Ščavnici potekala tradicionalna folklorno obarvana prireditev, že 23. žetev zlatega klasa, ki jo je, ob sodelovanju PGD Stara Gora, Kmetijsko svetovalne službe Gornja Radgona in TD Sv Jurij ob Ščavnici, pripravilo Društvo podeželskih žena Sveti Jurij. Prireditev, ki sta jo povezovali humoristki Fanika in Jessika, se je odvijala ob znamenitem mlinu na veter na Stari Gori. Zbirališče tekmovalk in tekmovalcev, tam se je pozneje odvijala tudi veselica, kjer je za zabavo poskrbel ansambel Klateži, je bilo pod stoletnimi drevesi ob gasilskem domu PGD Stara Gora.

Obiskovalci uživali na 23. žetvi zlatega klasa na Stari Gori

Tudi letos se je v sklopu dogodkov in aktivnosti, ki so bili načrtovani ob prazniku farnega zavetnika sv. Petra v Gornji Radgoni, organiziralo tradicionalno prijateljsko kolesarjenje

KolesarjenjePrva sobota v mesecu juliju je v župniji Gornja Radgona že peto leto namenjena za tradicionalno prijateljsko kolesarjenje. Tudi letos so ta dan namenili druženju ob poganjanju pedal kolesa, hkrati pa obiskali in spoznali veliko zanimivega. Tokratna kolesarska pot se je za vrle radgonske kolesarje pričela izpred Trstenjakovega doma v Gornji Radgoni ob blagoslovu domačega župnika Franca Hozjana za srečno vožnjo in vrnitev. Ob poti, ki je bila dolga nekaj čez 100 km, so si ogledali ob predstavitvi tamkajšnjega priljubljenega župnika Igorja Novaka novozgrajeno cerkev v Košakih, ki je bila nedavno odkupljena in vrnjena cerkvi, obiskali so Zavod Antona Martina Slomška, ki je mlada kulturna in vzgojna ustanova, ustanovo je leta 1995 ustanovila takrat škofija, danes Nadškofija Maribor.

Prijateljsko kolesarjenje iz Gornje Radgone v Maribor

Kislo štajersko župo so kuhali pod stoletnimi drevesi radenskega parka

Kisla juhaV okviru praznovanja 23. radenskega občinskega praznika, so poleg številnih takšnih in drugačnih prireditev, letos pripravili tudi 21. tradicionalno tekmovanje v kuhanju kisle štajerske juhe (žüpe) v kotličku na prostem. Letošnje tekmovanje, ki ga je pripravilo Turistično društvo Radenci, pod vodstvom predsednice Karmen Kavčič Žibret, je bilo na lepi lokaciji pod še nekaj preživelimi stoletnimi drevesi radenskega parka. V okviru prireditve se je sicer odvijalo marsikaj zanimivega, zlasti za otroke, tako da je na stotine obiskovalcev prišlo na svoje. Na samem tekmovanju, ki ga je v svojem duhovitem slogu povezoval domači humorist Emil Šmid, je nastopilo 14 ekip, katere so sestavljali glavni kuhar (ica) in pomočnik ter še kdo (predstavniki turizma, društev in sploh javnega življenja občine in regije ter tudi znani gostje). Bilo je resda zelo vroče, a težav vseeno ni bilo.

Mladina kuha najboljšo kislo juho

Piščančji pred kunčjim in ribjim paprikašem!

Paprikašijada LovenjakV lepem in sončnem vremenu je konec minulega tedna, ob „Lovenjakovem dvoru", znani prekmurski gostilni, v Polani pri Murski Soboti, potekala tradicionalna, 9. paprikašijada z zanimivim programom, ki ga je povezovala moderatorka Silva Vrbnjak. Ker je paprikaš zelo razširjena lokalna jed v Pomurju, so se „Lovenjakovi" organizatorji že pred devetimi leti odločili vsako leto pripravljati tekmovanje v kuhanju paprikaša, udeleženci pa si lahko izberejo, ali bo to piščančji, ribji, svinjski, kunčji..., saj meso le delno prispeva k okusu same jedi. Strokovnjaki, ki so ocenjevali izdelke tekmovalnih ekip so namreč mnenja, da vse druge sestavine, predvsem mleta paprika, čebula, malo moke, kisla smetana in malo vina, dajo paprikašu pravi okus. In če je lani organizatorjem malo ponagajalo vreme, je tokrat tekmovalcem bilo zelo vroče, saj je poleg sonca „žgal" tudi odprti ogenj.

V Polani je devetič zadišalo po štirih vrstah paprikaša

Gasilci pred Smrkci in Babuškami!

Bogračiada ČernelavciMinuli izjemno topli vikend, ko se je po Pomurju odvijalo veliko takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov je še posebej veliko pozornost pritegnilo 7. tekmovanje v kuhanju znamenite prekmurske jedi – bograča, ki ga je v središču Černelavcev pri Murski Soboti, pripravila Gostilna Spirić. Nastopilo je kar 20 ekip iz širšega pomurskega območja, ki so bograč kuhale v kotličku na odprtem ognju. Prireditev na „glavnem trgu", pred gostiščem „Spirić" v Černelavcih se je začela že ob 16. uri, ko je bilo izjemno vroče, a so se tekmovalci znašli vsak po svoje, predvsem s hladnimi napitki. Po kuhanju in ocenjevanju skuhanih bogračev se je ozračje nekoliko ohladilo, a so pozneje za veselo in vroče vzdušje poskrbeli muzikantje.

Na 7. tekmovanju v kuhanju bograča v Černelavcih tekmovalo 20 ekip

Kdo kuha najboljšo prežganko, kislo juho, vampe, gobovo smetanovo juho...

Vogričevci jediMed ohranjanje starih običajev in kulturne dediščine, kamor sodi tudi kulinarika naroda, gotovo sodijo tudi različne prireditve, kjer tekmujejo v kuhanju različnih starih jedi. In tovrstnih dogodkov, prikazov in tekmovanj je tudi na severovzhodu države, iz leta v leto več. Zato kuhanje jedi na žlico, katerih okus spominja na tiste izpred mnogih let, ko so vampe, kisle juhe, golaže, paprikaše in prežganke kuhale naše mame in babice, še ni pozabljeno. In okusi so še vedno zelo podobni tistim, starim. To so dokazale številne ekipe, ki so se udeležile kuhanja jedi na žlico v kotličku, ki ga je minulo soboto v Vogričevcih pri Ljutomeru pripravilo domače Društvo za ohranitev jedi naših babic – Kihača, katero vodi Igor Slokan.

Žüpe pa vampi nejbojši v Vogričovcih

Dolgoletni raznašalec časopisov Alojz Pisnjak in njegov brat dvojček Jože, sta se srečala z Abrahamom

Dvojčka PisnjakV teh toplih pomladnih mesecih je bilo izjemno prijetno, veselo in razigrano v družinah Pisnjak v Satahovcih ter Borejcih v Prekmurju. Kako tudi ne, ko pa sta se dvojčka Alojz in Jože, minulo nedeljo, srečala z Abrahamom in takšen življenjski jubilej je pač potrebno še posebej obeležiti. Dolgoletni raznašalec časopisov, predvsem Novic in Dela, Alojz Pisnjak, doma iz Satahovcev, se rodil le 15 minut pred bratom Jožetom iz Borejcev, tako da se je slavje začelo pri „starejšem" Alojzu in nadaljevalo v Borejcih. Skromna in prijazna Abrahamovca sta rojena v družini še dveh bratov (Štefan in Stanko) ter sestre, ki je žal umrla že po porodu. Pred leti jim je umrla tudi mama, oče pa je še živ. Oba sta služila JLA v Banjaluki, pozneje pa sta si ustvarila družini, ki jima v pravem pomenu besede, največ pomenita, saj imata skupaj kar devet otrok.

Dvojčka, ki ohranjata družinske vrednote!

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Začela so se ocenjevanja živilskih izdelkov pod okriljem 50. Agre

 

Mleko in mlečni izdelki navdušili strokovnjake    

Mlečni izdelkiNa Pomurskem sejmišču v Gornji Radgoni je, pod okriljem jubilejnega 50. mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma AGRA 2012, potekalo Mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov. Sodelovalo je rekordnih, 29 proizvajalcev mleka in mlečnih izdelkov, s skupno 161 vzorci, iz Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Nemčije.

Iz Slovenije je 23 prijaviteljev poslalo 111 vzorcev, iz Hrvaške 4 podjetja 35 vzorcev, iz Avstrije 2 podjetja 11 vzorcev, ocenjeni pa so bili tudi štirje izdelki s poreklom iz Nemčije. „Pomurski sejem se je ponovno izkazal kot odličen organizator strokovnih ocenjevanj kakovosti, saj je nudil komisiji optimalne pogoje za delo. In to je ob strokovnosti ocenjevalcev prvi predpogoj za optimalno izvedbo tako zahtevnega ocenjevanja. Člane strokovne komisije in organizatorja je letos najprej navdušilo večje število vzorcev, nato pa tudi njihova izjemno visoka kvaliteta. Potrjujejo jo tudi izredno visoke ocene. Mnogo je bilo celo vzorcev, ki so prišli skozi sito komisije brez ene same odbitne točke in so bili nagrajeni z veliko zlato medaljo“, je po končanem ocenjevanju povedal predsednik ocenjevalne komisije, prof. dr. Bogdan Perko z Biotehniške fakultete, Inštituta za mlekarstvo Ljubljana.

Prof. Perko dodaja, da so proizvajalci mleka in mlečnih izdelkov očitno ugotovili, da je mednarodno ocenjevanje v Gornji Radgoni za to branžo ena izmed najboljših in najcenejših oblik promocije in potrditve njihove kakovosti. To pa je tudi praktično edini način, da se mali proizvajalci na eksternem, neodvisnem strokovnem preverjanju preizkusijo ob boku z že uveljavljenimi podjetji. Rečem lahko, da se je ocenjevanje za velike in male proizvajalce izkazalo kot potrjevanje tradicionalne kakovosti na eni strani, na drugi strani pa kot preverjanje kakovosti novih izdelkov, ki jih ponujajo trgu.

Veliko število priznanj nas glede na način ocenjevanja niti ne čudi, saj proizvajalci v preizkus strokovnjakom pošljejo svoje najboljše proizvode. Vse to dokazuje, da je tehnološki nivo v Sloveniji in v drugih sodelujočih državah, ki se potegujejo za svoj tržni delež na slovenskem tržišču, izredno visok. To je obenem evidentni dokaz, da lahko potrošniki na slovenskem mlečnem tržišču kupujejo najboljše izdelke. Iskanje po njihovem širokem naboru pa jim zagotovo olajšajo priznanja iz ocenjevanja pod okriljem sejma AGRA. S pomočjo strokovnih ocen lahko med ponudbo, ki je sicer zelo široka tudi v rangu nizko cenovnih izdelkov, zares izberejo najboljše. Povečanje števila vzorcev in sodelujoča nova imena na ocenjevanju kljub vsesplošni krizi v gospodarstvu so dokaz, da je odločitev Pomurskega sejma, da vztraja pri ocenjevanjih, pravilna. Ocenjevanja so kot neprofiten projekt nepogrešljiva za potrjevanje in promocijo kakovosti domačih proizvajalcev ter tujih proizvajalcev, ki bi radi uspešno trgovali na slovenskem tržišču, s tem pa so tudi zaščita potrošnika v smislu preverjeno kakovostnega nakupa.

Na letošnjem ocenjevanju so si najvišja priznanja - šampionske naslove prislužili: Eko mascarpone, Biotehniški center Naklo; Nehomogenizirano surovo ovčje mleko 4,5 % m.m., Ekološka kmetija in sirarstvo Konda; Bio + Rahmkäse 55 % Fett i.Tr., Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.; Bio + Sennerkäse 50 % Fett i.Tr., Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.; Sir Rougette, Käserei Champignon Hofmeister d.o.o.; Maxim Premium sladoled bourbonska vanilja z mandlji, Ljubljanske mlekarne, d.d.; Ementalec, Pomurske mlekarne, d.d.; Caprodur - tvrdi sir od kozjeg mlijeka, Vindija d.d. Prehrambena industrija; Grabancijaš - meki masni sir od kravjeg mlijeka u salamuri, Vindija d.d. Prehrambena industrija; Ovidur - tvrdi sir od ovčjeg mlijeka, Vindija d.d. Prehrambena industrija; UHT Kozje mlijeko, Vindija d.d. Prehrambena industrija. Posebno priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno podelila: Celotnemu programu ocenjenih sirov proizvajalca Vindija d.d. Prehrambena industrija.

Tukaj si lahko ogledate slike.

 

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno Začela so se ocenjevanja živilskih izdelkov pod okriljem 50. Agre