Piščančji pred kunčjim in ribjim paprikašem!

Paprikašijada LovenjakV lepem in sončnem vremenu je konec minulega tedna, ob „Lovenjakovem dvoru", znani prekmurski gostilni, v Polani pri Murski Soboti, potekala tradicionalna, 9. paprikašijada z zanimivim programom, ki ga je povezovala moderatorka Silva Vrbnjak. Ker je paprikaš zelo razširjena lokalna jed v Pomurju, so se „Lovenjakovi" organizatorji že pred devetimi leti odločili vsako leto pripravljati tekmovanje v kuhanju paprikaša, udeleženci pa si lahko izberejo, ali bo to piščančji, ribji, svinjski, kunčji..., saj meso le delno prispeva k okusu same jedi. Strokovnjaki, ki so ocenjevali izdelke tekmovalnih ekip so namreč mnenja, da vse druge sestavine, predvsem mleta paprika, čebula, malo moke, kisla smetana in malo vina, dajo paprikašu pravi okus. In če je lani organizatorjem malo ponagajalo vreme, je tokrat tekmovalcem bilo zelo vroče, saj je poleg sonca „žgal" tudi odprti ogenj.

V Polani je devetič zadišalo po štirih vrstah paprikaša

Gasilci pred Smrkci in Babuškami!

Bogračiada ČernelavciMinuli izjemno topli vikend, ko se je po Pomurju odvijalo veliko takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov je še posebej veliko pozornost pritegnilo 7. tekmovanje v kuhanju znamenite prekmurske jedi – bograča, ki ga je v središču Černelavcev pri Murski Soboti, pripravila Gostilna Spirić. Nastopilo je kar 20 ekip iz širšega pomurskega območja, ki so bograč kuhale v kotličku na odprtem ognju. Prireditev na „glavnem trgu", pred gostiščem „Spirić" v Černelavcih se je začela že ob 16. uri, ko je bilo izjemno vroče, a so se tekmovalci znašli vsak po svoje, predvsem s hladnimi napitki. Po kuhanju in ocenjevanju skuhanih bogračev se je ozračje nekoliko ohladilo, a so pozneje za veselo in vroče vzdušje poskrbeli muzikantje.

Na 7. tekmovanju v kuhanju bograča v Černelavcih tekmovalo 20 ekip

Kdo kuha najboljšo prežganko, kislo juho, vampe, gobovo smetanovo juho...

Vogričevci jediMed ohranjanje starih običajev in kulturne dediščine, kamor sodi tudi kulinarika naroda, gotovo sodijo tudi različne prireditve, kjer tekmujejo v kuhanju različnih starih jedi. In tovrstnih dogodkov, prikazov in tekmovanj je tudi na severovzhodu države, iz leta v leto več. Zato kuhanje jedi na žlico, katerih okus spominja na tiste izpred mnogih let, ko so vampe, kisle juhe, golaže, paprikaše in prežganke kuhale naše mame in babice, še ni pozabljeno. In okusi so še vedno zelo podobni tistim, starim. To so dokazale številne ekipe, ki so se udeležile kuhanja jedi na žlico v kotličku, ki ga je minulo soboto v Vogričevcih pri Ljutomeru pripravilo domače Društvo za ohranitev jedi naših babic – Kihača, katero vodi Igor Slokan.

Žüpe pa vampi nejbojši v Vogričovcih

Dolgoletni raznašalec časopisov Alojz Pisnjak in njegov brat dvojček Jože, sta se srečala z Abrahamom

Dvojčka PisnjakV teh toplih pomladnih mesecih je bilo izjemno prijetno, veselo in razigrano v družinah Pisnjak v Satahovcih ter Borejcih v Prekmurju. Kako tudi ne, ko pa sta se dvojčka Alojz in Jože, minulo nedeljo, srečala z Abrahamom in takšen življenjski jubilej je pač potrebno še posebej obeležiti. Dolgoletni raznašalec časopisov, predvsem Novic in Dela, Alojz Pisnjak, doma iz Satahovcev, se rodil le 15 minut pred bratom Jožetom iz Borejcev, tako da se je slavje začelo pri „starejšem" Alojzu in nadaljevalo v Borejcih. Skromna in prijazna Abrahamovca sta rojena v družini še dveh bratov (Štefan in Stanko) ter sestre, ki je žal umrla že po porodu. Pred leti jim je umrla tudi mama, oče pa je še živ. Oba sta služila JLA v Banjaluki, pozneje pa sta si ustvarila družini, ki jima v pravem pomenu besede, največ pomenita, saj imata skupaj kar devet otrok.

Dvojčka, ki ohranjata družinske vrednote!

Štajersko-prekmursko-madžarska naveza najboljša na 21. „Bogračiadi 2017"

Bogračiada 2017Minulo soboto je v središču prekmurske prestolnice Murske Sobote, na Slovenski ulici, pred hotelom Diana, že enaindvajsetič močno dišalo po znameniti prekmurski jedi – bograču, katerega so poklicni in zlasti ljubiteljski kuharji pripravljali na tradicionalnem tekmovanju. Na eni največjih kulinaričnih in etnoloških prireditev v Pomurju, v organizaciji Hotela Diana je v lepem in vročem vremenu, nastopilo veliko tekmovalcev, ob tem je prišlo veliko obiskovalcev in „degustatorjev", tako iz Pomurja, kot iz drugih delov Slovenije. To je tudi dan, ko večina prekmurskih gospodinj ne kuha, ker cele družine raje gredo na bograč. Med štiridesetimi ekipami iz vse Slovenije, v katerih so bili mnogi znani in manj znani Slovenci in Slovenke, sta svoje kuharske sposobnosti znova pokazala tudi Radgončana Evgen Podlesek in Marjan Hamler, ki sta skuhala odličen bograč.

Med štiridesetimi ekipami iz cele Slovenije je, med znanimi in manj znanimi kuharji, v kuhanju znane prekmurske specialitete, slavilo TD Dobrovnik

Naslova v Vidanovce in Vogričevce!

Kosci VogričevciV okviru krajevnega praznika KS Cezanjevci iz okolice Ljutomera, so se na območju omenjene krajevne skupnosti odvijale številne prireditve in dogodki. Poleg sv. maše za krajane KS Cezanjevci, ki je bila v farni cerkvi v Cezanjevcih, predaje namenu novega asfaltiranega odseka ceste, osrednje prireditve s kulturnim programom, srečelovom in brezplačnim bogračem ter tekmovanja v kuhanju domačih jedi, v organizaciji Društva Kihača, je namreč v ospredju bilo tradicionalno, 31. tekmovanje koscev. V organizaciji PGD Vogričevci se je tradicionalno na Heričevem travniku v Vogričevcih pomerilo kar nekaj koscev in kosic, in sicer v košnji z ročno koso.

Tradicionalno, že 31. tekmovanje koscev in kosic v košnji z ročno koso, je pritegnilo veliko tekmovalcev in gledalcev

Zmaga za Gmajnice pred Celjani in Mariborčani!

Igre vodnikovV organizaciji Enote vodnikov službenih psov PU Murska Sobota, je na sedežu enote v Murskih Petrovcih tik ob avstrijski meji, potekalo 21. vseslovensko srečanje vodnikov službenih psov in konjev, katero so izkoristili tudi za tradicionalni turnir v malem nogometu. Nastopilo je vseh šest policijskih enot, ki so tako ali drugače povezani z živalmi, torej s službenimi psi in konji. Na srečanju in tekmovanju v Murskih Petrovcih so sicer, poleg nogometašev iz šestih ekip, številnih upokojenih vodnikov službenih psov, visokih policijskih predstavnikov, med drugimi gosti, bili tudi direktor PU Murska Sobota Damir Ivančič, inšpektor UUP GPU Boštjan Cugmas, podpredsednik Policijskega sindikata Slovenije Andrej Kocbek...

Vodniki službenih psov igrali nogomet in se družili

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Kupljenov suhi jagodni izbor za leto 2012

 

Danes je pri nekdanji Slovenski vinski kraljici potekala 18. Lucijina trgatev

Lucijina trgatevMed številnimi posebnimi, poznimi in zimskimi trgatvami, vezanimi za ta ali oni datum ali god, ki so se to jesen in zimo zvrstili, ali se še bodo zvrstili na območju Radgonsko – kapelskih goric, pripada eno častnih mest današnji »Lucijini trgatvi« pri Kupljenovih v Okoslavcih v osrčju kapelskih vinorodnih goric. Zanimanje za omenjeno trgatev je vedno posebej veliko, ne le zaradi dejstva, da gre za eno najpomembnejših in najuspešnejših zasebnih vinogradniških gospodarstev na tem območju, temveč tudi zaradi dejstva, da je trgatev potekala pri nekdanji Slovenski vinski kraljici Ireni Kupljen.

Lucijina trgatev je le kapljica v morje, saj so Kupljenovi letos, na okoli 30 hektarjih lastnih in najetih vinogradov, pridelali nad 160.000 litrov vrhunskega vina. Tokratna Lucijina trgatev, ko je še posebej dišalo iz kuhinje gospodarice Marice, je pomenila tudi zaključek vinske sezone 2012, kajti Kupljenovi se letos niso odločili za svoji občasni trgatvi, kot je tista namenjena »svetim Trem kraljem« ter Valentinova trgatev.

Vinski eliksir, imenovan »Lucijino vino-ledena trgatev« z natanko 200 oekslov sladkorja

V primerjavi z nekaterimi predhodnimi trgatvami, 13. decembra, je letošnja Lucijina trgatev laškega rizlinga, bila tudi ledena, saj je temperatura v zadnjih dneh bila globoko por ničlo, v času trgatev pa okrog -15. Gospodar Vlado Kupljen je zadovoljen, in bo prihodnjo pomlad lahko napolnil izjemno kakovosten suhi jagodni izbor »Lucijina ledena trgatev« – letnik 2012. Zanimivo pa je, da tudi letos Kupljenovim niso mogli nagajati niti ptiči, saj so sladke vinske jagode zaščitili s polivinilom in mrežami, tako da so z okoli 500 trsov stisnili slabih 50 litrov dejansko vrhunske kapljice, pravega nektarja. Čeprav je na tem območju vino vedno vrhunske kakovosti, so tokrat namerili kar 200 oekslov sladkobe. Strokovnjaki poudarjajo, da je tako tudi zaradi dejstva, da je letošnji letnik nekoliko počasneje a uspešno dozoreval, pozneje pa so se jagode močno posušile in obdržale sladkor v celoti. Pri Kupljenovih je še oktobra klestila toča in je poškodovala jagode, tako je količina manjša, kvaliteta pa istočasno še bistveno višja. Vlado Kupljen je izjemno zadovoljen z letnikom 2012, saj je ta tako po kakovosti kot po kvantiteti eden najboljših doslej, v vsakem primeru pa izjemen.

Sicer pa pri Kupljenovih svoja vrhunska vina prodajajo predvsem na Ljubljanskem in gorenjskem območju ter na Koroškem in v Prekmurju, kar pomeni, da nimajo težav s prodajo svojega pridelka, in že v veliki meri prodajajo novo vino-letnik 2012, predvsem: traminec, beli pinot, rumeni muškat, ter seveda odprto vino. Verjamejo, da tudi letos, ko se mnogi ubadajo s težavami, ne bo nobenih problemov s prodajo. »Menim, da kakovostno vino ni težko prodati in zato pozornost posvečamo predvsem kakovosti. Ravno zaradi tega smo tudi letos imeli nekaj (traminec-suhi jagodni izbor ter kraljičino vino-laški rizling) predikatnih trgatev. In vedno bomo strmeli h kakovosti, saj potrošnik hoče imeti dobro kapljico, ne pa veliko količino. Kljub navalu vin dvomljivih kakovosti, ki jih ponujajo po različnih trgovskih katalogih pravi potrošniki vedo kaj je kvaliteta. Zato smo veseli, da ni težav s prodajo, saj smo letos prodali več buteljk sortnih vin, kot kadarkoli doslej v tem času«, nam je pred tradicionalno vinogradniško pojedino v kuhinji njegove soproge Marice, povedal gospodar Vlado Kupljen, katerega niti malo ne skrbi, da ne bi prodali tudi letošnjega letnika.

„Kar pa se tiče prodaje naših vin, lahko povem samo to, da se vedno znova potrjuje pravilo o tem, da ljubitelji vina hitro prepoznajo in ocenijo dobro kapljico. Kljub večjim lanskim količinam potrganega grozdja, nam je prodaja uspela zelo lepo, saj praktično nimamo več starega vina. Sedaj je tudi prednovoletni čas in to se dobro pozna pri povpraševanju po buteljčnem vinu. Težav pa ne bo niti zaradi tega, ker je letos spet bila vrhunska kakovost pridelanega vina, tako tistega, ki smo ga pridelali v lastnih vinogradih, kot tistega, kar smo odkupili od nekaterih drugih vinogradnikov iz okolice«, nam še povesta Marica in Vlado Kupljen, ki sta vesela, da jima pri delu, zlasti prodaji, veliko pomaga sin Iztok. Dodala sta tudi, da je k prepoznavnosti njihovega vinogradništva nedvomno zelo veliko pripomogel tudi naslov Slovenske vinske kraljice za leto 1998, katerega je častno in pošteno nosila njuna hčerka Irena, ki jima je že povila dva vnučka. Vsekakor pa bi v ospredje lahko postavili tudi kakovost njihovih vin, ki jih dobro poznajo pravi vinopivci po vsej Sloveniji in tudi izven naših meja...

Tukaj si lahko ogledate slike.

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno Kupljenov suhi jagodni izbor za leto 2012