Rozalija Lutar iz Črešnjevcev pri Gornji Radgoni obeležila lep življenjski jubilej

Zalika LutarOb zadnjih izdihljajih letošnjega poletja je lep življenjski jubilej, 95. rojstni dan praznovala Rozalija, vsi jo poznajo kot Zaliko, Lutar iz Črešnjevcev pri Gornji Radgoni. Vse dobro, predvsem pa še veliko zdravja, so ji voščili mnogi svojci, prijatelji, znanci, sosedje..., obiskala pa jo je tudi delegacija rdečega križa. Ob tej priložnosti je pravo slovesnost pripravila Zalikina prijazna vnukinja Olga, pri kateri preživlja jesen življenja, ter njen mož Janko Fekonja in pravnukinja Simona. Zaliki so čestitali predstavniki rdečega križa, predsednik Krajevnega odbora RK Črešnjevci –Zbigovci, Janko Auguštin, ki ji je v imenu RK izročil darilo, sekretarka Območnega združenja RK Gornja Radgona, Katja Makovec, ter poverjenika RK Tončka in Franc Breznik.

Pri 95 brez očal prebira Slovenske novice

Množice ljubiteljev vrhunskih vin, dobre kulinarike in zabave uživale na 8. Salonu Traminec v Radencih, kjer so ob odlični hrani in glasbi poskusili kar 107 vzorcev traminca

Salon Traminec 2017Minuli ponedeljek pozno popoldan in vse tja do polnoči, je v Zdravilišču Radenci že osmič potekal Salon Traminec, ki vsako leto ponudi najboljše tramince tako iz kleti slovenskih, kot tudi tujih vinarjev. Množice več kot 1000 obiskovalcev od blizu in daleč, predvsem prave ljubitelje vrhunske vinske kapljice, odlične kulinarike in zabave, so na novi lokaciji čakali izbrani traminci, vrhunska slovenska kulinarika, Mala šola vinskih okusov, glasbeni program pa je obogatila Neisha, dogodek pa je zaznamoval tudi nastop vitezinj in vitezov pesniškega turnirja.
Res je sicer organizatorjem in tudi ljubiteljem traminca tokrat ponagajalo vreme, saj se je dež vlil prav v času, ko bi se prireditev morala začeti. Zato so vse iz čudovitega naravnega okolja moral prenesti pod streho, tako da niti močen dež ni mogel do živega tokratnim gostom Salona traminec.

Salon Traminec letos prvič v Radencih

Gasilci z Janževega Vrha skuhali najboljši golaž!

Radgonska nočGotovo bi družabno življenje v Gornji Radgoni, brez sejemskih prireditev, bilo bistveno bolj revno in suhoparno. K sreči pa se na Pomurskem sejmišču odvijajo številne sejemske prireditve, v okviru katerih potekajo tudi mnogi spremljevalni dogodki. In tako je bilo tudi ob letošnjem, jubilejnem 55. mednarodnem kmetijsko – živilskem sejmu Agra med 26. in 31. avgustom. V šestih dneh se je namreč, v organizaciji Sejma Agra, zvrstilo veliko veselih in prijetnih dogodkov, tako da so na svoje prišli vsi obiskovalci, od najmlajših do nekoliko starejših in najstarejših. Skratka zadnji teden letošnjega avgusta je bil največji zabavni teden v Gornji Radgoni, v ospredju pa je bila „Radgonska noč", ki se je po nekaj letih spet vrnila v mesto ob Muri.

Letošnja Radgonska noč v znamenju skupine Magazin in Majolkine golažiade

Od Slovenskih Goric, do očaka Triglava!

TD Majolka na TriglavuTrditev, da dokler ne obiščeš najvišjega slovenskega vrha Triglav, nisi pravi Slovenec, je gnal nekaj članov Turističnega društva Majolka iz okolice Gornje Radgone, da so se iz Slovenskih Goric podali na dvodnevno potepanje na slovenskega očaka Triglav. Svojo pot so aktivisti omenjenega turističnega društva pričeli na Pokljuki, pa do Vodnikove koče in nato do Kredarice, kjer so prenočili.

Člani TD Majolka postali Slovenci, saj so obiskali Aljažev stolp

Med 32 ekipami iz Panonske nižine so se najbolje izkazali gasilci iz Doline

Ribja čorbaČeprav je Lendava svetovna prestolnica bograča, torej znamenite prekmurske in madžarske mesne jedi, to ne pomeni, da v najbolj vzhodnem slovenskem mestu nimajo radi tudi ribjih jedi. Nekoč Panonsko morje in današnja reka Mura nudi namreč kakovostno ribo, ki jo domačini pripravljajo na različne načine, posebnost pa je tudi ribja čorba. In tako je Madžarska samoupravna narodna skupnost občine Lendava minuli konec tedna organizirala tradicionalno zabavno-kulinarično prireditev, že 11. Mednarodno tekmovanje v kuhanju ribje čorbe. Na zelenici pred „Trgovino pri žagi" v Lendavi se je zbralo veliko obiskovalcev od blizu in daleč, ki so ob pokušnji ribje čorbe in ostalih dobrot spremljali nastope folklornih skupin in ljudskih pevcev, ki so peli in plesali plese iz Slovenije, Madžarske in Hrvaške. Najmlajši so se lahko zabavali na številnih točkah, tekmovanja v kuhanju te tradicionalne ribje jedi Panonske nižine se je udeležilo kar 32 ekip.

Po Lendavi je zadišalo po ribji čorbi

Godbeniki so Ludvika presenetili in zbudili ob pol noči!

Ludvik KrambergerO družini Kramberger, ki izvira iz Ženjaka pri Benediktu, je gotovo po vsej državi, pa tudi širše veliko znanega. Ne le zaradi očeta enajstih otrok Franca iz viničarske družine, ki je v tridesetih letih prejšnjega stoletja izdelal pravo letalo in se pognal v višave, in ki je bil za tiste čase pravi genij, saj je ob kolarstvu, katerega se je izučil, obvladal še več kot 20 rokodelskih poklicev in zato bil cenjen v okolici. Pa tudi ne le zaradi njegovega sina, dobrotnika iz Negove, Iveka, katerega so kot kandidata za predsednika države ustrelili v Jurovskem Dolu, temveč tudi zaradi devetega izmed 11 otrok, Ludvika, ki je najprej bil kovač, nato strojni tehnik, v zadnjega približno pol stoletja pa je, zlasti med starejšo in podeželsko populacijo, izjemno cenjen kot dopisnik in fotograf.

Starosta pisane besede in fotografije Ludvik Kramberger je obeležil častitljivih 80 let

V štirih dneh je 10 prijateljev prehodilo 172 kilometra iz dolenjske Šmarjete do prekmurske Cankove - pridružilo se jim je še šest kolesarjev

Od Dolenjske do PrekmurjaMinulo nedeljo, ko so na Cankovi potekale tradicionalne vaške igre desetih vasi iz občine Cankova in njihovih gostov, se je zaključil 4. prekmursko-dolenjski dobrodelni "pohod prijateljstva 2017". Po štirih dnevih hoje in prehojenih 172 kilometrov, od Šmarjete do Cankove, je 11 udeležencev s ponosom dejalo, da jim je uspel veliki met, kajti ni mačji kašelj po takšni vročini, kot je vladala od četrtka do nedelje (običajno jim je ob koncu posameznih etap malo ponagajal tudi dež), prehoditi takšno pot.

Pomurci so pešačili za

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

„Boug žegnjaj" že četrtič!

 

Priznani prekmurski in slovenski kuharski mojster Branko Časar "požegnjal" svojo četrto knjigo

Branko ČasarPrav ob „snežnem" začetku letošnje zime je na Lovenjakovem dvoru (sestavljajo ga: Gostilna Lovenjak, Hotel Štrk, Vila Lovenjak in apartma Lovenjakova kmetija) v Polani pri Murski Soboti potekala predstavitev 4. knjige kuharskega mojstra Branka Časarja z naslovom Boug žegnjaj. Ob tej priložnosti so gostje imeli priložnosti poizkusiti nekaj jedi izpod kuhalnice enega najboljših slovenskih kuharjev Branka Časarja, ki je neštetokrat nastopil tudi za slovensko kuharsko reprezentanco. Priznani kuharski mojster Branko Časar je izdal že 4. kuharsko knjigo, ki ima spet enako ime, kot tiste predhodne, Boug žegnjaj, kar bi lahko prevedli tudi „dober tek". Izid knjige je podprla „Hiša prijaznih ljudi in okusnih jedi" - Lovenjakov dvor, kjer je Časar že vrsto let tudi zaposlen, kot glavni kuhar.

Zato sta se predstavitve nove kuharske pridobitve za Prekmurje in širše območje Slovenije, poleg avtorja Branka Časarja, udeležila še direktor in vodja marketinga RGT – podjetje za gostinstvo, turizem in trgovino d.o.o. Štefan Pavlinjek in Sandra Pavlinjek, ki so spregovorili o vsebini knjige in njenem nastajanju. Ob tem je Pavlinjek dejal, da letos mineva devet let odkar so prevzeli eno najbolj znanih, več kot 170 let staro prekmursko gostilno. In sedaj gostilno Lovenjak in sploh njihove gostinsko turistične objekte v Polani obiskuje vedno več gostov iz Slovenije in tujine. "Tokrat sem Branku predlagal, da napiše še eno knjigo v kateri bi bili predvsem recepti jedi, ki jih kuhamo v Lovenjakovi gostilni in tako je nastala ta 4. njegova knjiga", je dodal Štefan Pavlinjek, Sandra Pavlinjek pa je izrazila zadovoljstvo, da se v njihove objekte gostje vedno bolj vračajo in to je za vse zaposlene še poseben uspeh. Dejala je tudi, da so najbolj priljubljeni tematski dnevi in večeri, ki pritegnejo največ obiskovalcev, zasedenost njihovih prenočitvenih kapacitet pa se giblje okoli 80 odstotkov.
Najnovejša Časarjeva knjiga, s številnimi fotografijami jedi, vsebuje natanko 211 receptov, ki temeljijo na tradicionalni prekmurski kulinariki, prilagojeni sodobnemu načinu življenja. Sestavljena je iz šestih vsebinskih sklopov. V prvem so recepti za hrano, ki se ne smejo pozabiti, saj gre za kulinarične posebnosti pokrajine ob Muri in so tudi recepti predjedi, solat in celo kruhov. V drugem delu so recepti za juhe, sledijo recepti za mesne jedi, pa okusi rib in morskih sadežev, potem recepti za samostojne jedi ali priloge, na koncu pa so recepti za številne sladice. Posebno poglavje v knjigi je namenjeno pravi prekmurski domači hrani. Kot ji sam pravi, to je tista hrana, na katero se ne sme pozabiti, od bujte repe, kisle juhe do ocvirkovih pogač, pa repnih zavitkov, presne pogače, vrtanka ipd. Nenazadnje je Branko Časar znan po zbiranju in ohranjanju prekmurske kulinarične dediščine, kamor sodi tudi lokalna kulinarika.

Ob tradicionalnih domačih jedeh so vključene še jedi, ki so kombinacija tradicionalne prekmurske kuhinje s kontinentalno kuhinjo ter druge jedi, ki so nastale kot plod Časarjeve kuharske domišljije. Sam največjo pozornost namenja sestavinam, ki so jih pridelali doma, na svojem vrtu, v hlevu ali na njivi. Knjiga za katero je uvodnik napisala dr. Romana Karas, univ. dipl. ing. živ. tehnologije, je izšla v 3000 izvodih in je nedvomno velika pomočnica za vse ljubiteljske in profesionalne kuharje, ne le v Pomurju, temveč po vsej državi. V uvodu knjige je dr. Romana Karas zapisala, da ta temelji na dolgoletni bogati življenjski izkušnji ter stalnem strokovnem izpopolnjevanju v pripravi najzahtevnejših jedi Branka Časarja. Zaradi njegove domišljije so jedi izvirna domislica s svobodo izbire in kuharske ustvarjalnosti: „Iz njih izvira ljubezen do dobre kuhinje, katere značilnost je obilje razkošja jedi, od najskromnejših do najbolj bahavih, mesnih in vegetarijanskih, najbolj enostavnih in najbolj zahtevnih ter vseh drugih, zaradi katerih današnja kulinarika Prekmurja stopa v mednarodnih okvirih iz svoje dolgoletne anonimnosti in neprepoznavnosti. Knjiga ponuja izbor pestrega gastronomskega bogastva. Bogata dediščina Prekmurja ne predstavlja samo posameznih oblik zgodovinskega spomina, ampak pomeni predvsem številne izzive za svobodne oblike kulinarične ustvarjalnosti v tehnološkem pogledu. Posamezne jedi izžarevajo povezanost naših ljudi z zdravim naravnim okoljem, prehranskimi navadami in kulturo prehranjevanja..."
Kot sta obljubila avtor knjige Branko Časar, ki se še ne misli upokojiti, in njegov direktor Štefan Pavlinjek, bodo prihodnje leto, ko podjetje praznuje 10-letnico Lovenjakovega dvora, izdali še peto knjigo, ki bo bolj kot ne obeležila omenjeni jubilej.

Kakorkoli že, prekmurski chef, znan po zbiranju in ohranjanju prekmurske kulinarične dediščine, član slovenske kuharske reprezentance na dveh kuharskih olimpijadah, avtor štirih kuharskih knjig, se vedno drži svojega gesla: Samo tisto kar delaš z veseljem, je res dobro. Rojen je 2. decembra 1955 v Markovcih v Prekmurju. Po končani osnovni šoli je vajeniško dobo za kuharja, od 26.6.1970, opravljal v hotelu Diana v Murski Soboti, zatem pa je kuharsko šolo končal na Srednji šoli za gostinsko in turizem v Radencih, znanje pa je izpopolnjeval na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru. Ob delu in izpopolnjevanju znanj v najboljših ljubljanskih in blejskih hotelih si je na opatijski Fakulteti za hotelirstvo pridobil naziv F&B manager. Leta 1973 se je redno zaposlil v soboškem hotelu Diana, kjer je bil dolga leta šef kuhinje. Od leta 2005 je šef kuhinje v Gostilni Lovenjak, živi pa v Murski Soboti. Za svoje delo je prejel številna domača in mednarodna priznanja, kot so: Trak kakovosti in Srebrna značka kakovosti GZS; priznanje GZS za ohranjanje kulturne dediščine v kulinariki; Turistični nagelj RTV Slovenije; plaketa s kipcem štorklje za prispevek k razvoju pomurskega turizma - Pomurske turistične zveze; Kuhar leta 2001 Kulinarične akademije Dela... Kot rečeno, Branko Časar je avtor štirih kuharskih knjig: Boug žegnjaj - Značilne prekmurske in prleške jedi - 52 jedilnikov za 52 tednov (Podjetje za informiranje, Murska Sobota 2000), Kuhanje v kotlu (Franc-Franc, podjetje za promocijo kulture, 2005), Boug žegnjaj (Podjetje za informiranje, Murska Sobota 2007) in Boug žegnjaj IV (RGT Polana d.o.o. 2014).

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Lokalno „Boug žegnjaj" že četrtič!