„Čolnikov" klopotec straši in odganja ptiče!

Klopotec BenediktPodobno kot povsod po Slovenskih Goricah, Prlekiji in Halozah, so tudi benediški vinogradniki začeli s prireditvijo, ki bo poslej potekala tradicionalno vsako leto. Gre za postavljanje klopotca kot znaka ohranjanja kulturne dediščine, letos pa je postavitev klopotca nekoliko hitrejša, saj grozdje hitro dozoreva in potrebno je čim prej strašiti in odganjati ptiče. Letos ga je Turistično vinogradniško društvo Benedikt, postavilo prvič in sicer nad novim platojem ob svojih brajdah in kleti, ter tik ob Čolnikov domačiji, kjer bo klopotec poslej stal vsako leto. Na veselem dogodku, kjer ni manjkalo niti kulinaričnih in tekočih dobrot, se je zbralo kar nekaj članic in članov društva, ter tudi drugih vinogradnikov in vinogradnic, večino dela na „štangi" pa sta opravila aktualni predsednik, Marjan Farasin, in častni predsednik ter vinski vitez Zlatko Borak.

Postavljanje klopotca, kar so prvič uprizorili tudi benediški vinogradniki, je pravi praznik

Devetič so se pomerili v kuhanju znamenite prekmurske jedi – bujte repe, kjer je nastopilo rekordnih 19 ekip

Bujta repaV okviru 23. Pomurskega poletnega festivala (PPF), ko se v Veliki Polani vrstijo številne prireditve, koncerti in dogodki, katerih ne doživimo vsak dan, je na prizorišču dogajanja potekalo tudi 9. tekmovanje v kuhanju tradicionalne prekmurske jedi – bujte repe. In ni nič nenavadnega, da v kuhanju omenjene jedi tekmujejo v Veliki Polani, kajti v deželi štorkelj so 10. avgusta 2013 postavili tudi Guinnessov rekord, saj so v kotlu skuhali rekordnih 1.089,50 kilogramov bujte repe, ta pa je po njihovem prepričanju del kulturne in zgodovinske dediščine.

Vinogradniki pred upokojenkami in gostinci

Prišli sta tudi učiteljici Marija in Rozina

Srečanje sošolcev OŠ SJoŠSončna in vroča sobota, zadnja v letošnjem juliju, je bila pravšnji dan za 5. srečanje nekdanjih učencev OŠ Videm ob Ščavnici (sedaj OŠ Sv. Jurij ob Ščavnici), ki so rojeni leta 1951. Nadvse prijetnega srečanja, ki ga je organiziral Ivan Weindorfer, se je udeležila dobra tretjina nekdanjih učenk in učencev, ki so osnovnošolske klopi greli med leti 1958/65. Srečanje se je začelo s sveto mašo, ki jo je, za pokojne in žive učence, v farni cerkvi Sv. Jurija, daroval duhovni pomočnik Mirko Rakovec. Del srečanja so namenili tudi obisku pokopališča pri Svetemu Juriju, kjer so se poklonili spominu pokojnim sošolcem. Med njimi je tudi nedavno umrli Vlado Kocuvan, ki je bil organizator preteklih tovrstnih srečanj.

Srečali so se sošolci OŠ Videm ob Ščavnici, letniki 1951

Pri Sveti Ani so tekmovali v kuhanju štajerske kisle juhe, zmagala pa je ekipa iz Apaške doline

Kisla juha Sv. AnaV okviru obeleževanja občinskega praznika občine Sveta Ana v Slovenskih goricah - Aninega tedna 2018, je na dvorišču okrepčevalnice Šenk pri Sveti Ani potekalo tradicionalno, 8. tekmovanje v kuhanju štajerske kisle juhe. Ob pomoči nekaterih drugih društev in organizacij, predvsem pa številnih sponzorjev in donatorjev, so zanimiv dogodek odlično pripravili Kulinarično društvo kisla juha Sveta Ana, KO RK Lokavec in Okrepčevalnica Šenk. Žal je letos udeležba bila skromna, saj so tekmovale le štiri (lani: 14) ekipe, kljub temu je vzdušje bilo enkratno, tako da je tudi alfa in omega prireditve Lili Uroševič bila zadovoljna s celotnim dogajanjem, enako tudi nastopajoči kuharji in kuharice. Peta domača ekipa organizatorjev „Kulinarično društvo kisla juha" je skuhala skoraj poln 300-litrski kotel juhe, tako da te priljubljene jedi ni zmanjkalo. Po razglasitvi rezultatov tekmovanja so tako lahko razdelili več kot 300 porcij zanimive jedi iz svinjskih nogic, želodcev, plečke, korenčka, krompirja, čebule...in različnih začimb.

Črnci pred Gospodinjami in Pogledom

Pokazali so kako se je nekoč želo in kosilo

Žetev Spodnja ŠčavnicaMesec julij je čas počitnic, dopustov, velike vročine, različnih prireditev in dogodkov, pa tudi čas žetve zlatega zrnja. Prav v tem času je v organizaciji Društva podeželskih žena Gornja Radgona, kateremu so pomagali KZ Radgona, Občina in KSS Radgona, ob vaško gasilskem domu v Spodnji Ščavnici potekal, že 36. po vrsti, tradicionalni praznik žetve, ki iz leta v leto sicer potrjuje, da je tovrstno ohranjanje starih kmečkih običajev in opravil, vedno dobrodošlo, a žal se ga mlajši redko udeležujejo, da bi se česa naučili. In čeprav je v zadnjih letih vedno več takšnih in drugačnih prireditev povezanih z žetvijo, je tista v Spodnji Ščavnici nekaj posebnega, saj sodi med začetnike na tem področju, ob tem pa je to prireditev, ki vsako leto pritegne nekaj žanjic in koscev, zraven pa veliko več obiskovalcev.

Društvo podeželskih žena Gornja Radgona ohranja in obuja najpomembnejšo kmečko opravilo, ročno žetev pšenice

Milena Benko z maksimalnim številom točk

Naj kvašeni rogljičkiV okviru 36. dneva žetve v Spodnji Ščavnici sta Društvo podeželskih žena (DPŽ) Gornja Radgona in Zveza kmetic Slovenije (ZKS) pripravila I. državno razstavo in ocenjevanje kvašenih rogljičkov (kifelcev). Na prvem tovrstnem dogodku, ki ga lahko poimenujemo tudi državno prvenstvo, je strokovna komisija, katero je vodila predsednica Zveze kmetic Slovenije, Irena Ule (zraven sta bili še Nada Flegar in Celestina Strajnšek) z Biotehnične fakultete Univerze v Ljubljani, ocenila osem vzorcev te priljubljene sladice oz. sladkega prigrizka.

Pripravili so prvo državno razstavo in ocenjevanje kvašenih rogljičkov

Ob svečani otvoritvi prenovljenega ŠRC Nemčavci, tudi zanimiva nogometna tekma

ŠRC NemčavciV okviru praznovanja letošnjega občinskega praznika MO Murska Sobota, so posebno zadovoljstvo doživeli prebivalci primestne KS Nemčavci, kjer v 85 gospodinjstvih živi okoli 300 ljudi. V kompleksu vaško-gasilskega doma in ŠRC Nemčavci, tik ob regionalki, ki iz Murske Sobote vodi proti madžarski meji, je namreč potekala slovesna otvoritev Športno rekreacijske turistične točke Nemčavci. Gre za projekt, ki so ga pridobili iz programa LAS (Lokalna akcijska skupina) Goričko 2020 in ga financira Evropski kmetijski sklad za razvoj podeželja - Evropa investira v podeželje. S položitvijo umetne trave na bivšem teniškem igrišču so v Nemčavcih tako pridobili eno igrišče za tenis in večnamensko igrišče za košarko, rokomet, odbojko in mali nogomet. Prednost umetne trave pred opečno podlago, ki je bila prej na teniškem igrišču, je predvsem v vzdrževanju in možnosti uporabe skozi celo leto.

Nemčavci imajo čudovit športno-rekreacijski center

Moj kraj Radgona

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Kakovost živilskih izdelkov na ocenjevanjih Agre še naprej raste

 

Ob jubileju vrhunska kakovost!    

Agra - ocenjevanjeNa Pomurskem sejmišču v Gornji Radgoni so direktor Pomurskega sejma Janez Erjavec, ter predsednika ocenjevalnih komisij na strokovnih ocenjevanjih, prof. dr. Bogdan Perko in prof. dr. Božidar Žlender, predstavili izide strokovnih ocenjevanj živilskih izdelkov v okviru jubilejne „Agre 2012“. In splošna ocena je, da kakovost mesa, mleka, mesnih in mlečnih izdelkov ter sadnih sokov, pijač in vod v okviru ocenjevanj mednarodnega kmetijsko-živilskega sejma Agra v Gornji Radgoni še vedno raste.

Ker izdelovalci pošiljajo najboljše, kar imajo, komisije tudi podelijo zelo veliko nagrad, žal pa se ne zgodi prepogosto, da so ocenjeni izdelki prisotni na trgovskih policah. V okviru sejma so že ocenili sveže meso in mesne izdelke 37 podjetij iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije, ki so poslala 207 izdelkov. 161 vzorcev mleka in mlečnih izdelkov je poslalo 29 izdelovalcev iz Slovenije, Hrvaške, Avstrije in Nemčije, na ocenjevanje sadnih sokov, pijač in vod pa se je odzvalo 15 podjetij iz Slovenije, Avstrije, Hrvaške, Madžarske in Združenih arabskih emiratov, ter poslalo 90 vzorcev. Letos bodo sicer na sejmišču v Gornji Radgoni pripravili jubilejno 50. Agro in kot je povedal direktor Pomurskega sejma Janez Erjavec, so priprave v sklepnem delu.

Kot je povedal Bogdan Perko z Biotehniške fakultete v Ljubljani, predsednik komisije, ki je ocenjevala mleko in mlečne izdelke, jih je navdušila izjemno visoka kakovost, kar potrjujejo tudi izredno visoke ocene, mnogi vzorci pa so prišli skozi sito komisije brez ene same odbitne točke. Perko dodaja, da taka kakovost seveda ni slika na tržišču, je pa dokaz, da je mogoče dobiti najboljše izdelke. Komisija je podelila kar 11 šampionskih naslovov, posebno priznanje za izjemno kakovost pa je soglasno prisodila programu sirov Vindije iz Hrvaške. Da se kakovost izdelkov še vedno dviga, je potrdil tudi Božidar Žlender z Veterinarske fakultete v Ljubljani, predsednik komisije, ki je ocenjevala meso in mesne izdelke. Izdelovalci z izborom na sejmu očitno dokazujejo strokovno usposobljenost in znanje, kako narediti izdelke najvišje kakovosti, domači izdelki pa se lahko merijo s tujimi na našem trgu. Komisija je podelila devet šampionov kakovosti, naziv nosilec kakovosti pa je za 15 najvišjih priznanj v vseh kategorijah dobila Pivka Perutninarstvo. Tudi izdelovalci sadnih sokov, pijač in vod so po oceni predsednika ocenjevalne komisije Janeza Hribarja z Biotehniške fakultete v Ljubljani, ponudili veliko novih izdelkov izjemne kakovosti, med katerimi je ponudba sokov z večjim številom različnih vrst sadja, tudi v popolnoma novih kombinacijah in v različnih tehnoloških obdelavah. Nagradi šampion kakovosti sta dobila Fructal in Vindija.

Agra - ocenjevanjeNa ocenjevanju mesa in mesnih izdelkov je sodelovalo 37 podjetij z 207 izdelki iz Slovenije, Hrvaške in Avstrije (33 podjetij s 179 izdelki iz Slovenije, 3 proizvajalci s 14 izdelki iz Hrvaške in eden izdelovalec s 14 proizvodi iz Avstrije). Ob 50. jubilejnem sejmu Agra je bil podeljen naziv Nosilec kakovosti, ki ga je za letošnjih 15 najvišjih priznanj iz vseh kategorij izdelkov prejela Pivka Perutninarstvo d.d. Ob tem so naslov Šampion kakovosti prejeli izdelki s trikratno zaporedno zlato medaljo v letih 2010-2012: Kolekcija polpripravljenih jedi-Meso Kamnik d.d.; Kolekcija Jelen, mikro, sveže-Nimrod d.o.o.; Kolekcija Divji prašič, mikro, sveže-Nimrod d.o.o.; Kolekcija Srna, mikro, sveže-Nimrod d.o.o.; Pršut kuhan Anton-Meso Kamnik d.d.; Pršut pečen Anton-Meso Kamnik d.d.; Piščančji fingersi-Perutnina Ptuj d.d.; Piščančji file v gorčični omaki z zelenjavnim rižem-Proconi, d.o.o.; Prleška tünka-Panvita MIR d.d. Priznanje za inovatorstvo, Priznanje za varne mesnine ter Priznanje za tržno ponudbo svežega mesa je prejela Pivka Perutninarstvo d.d.

Prof. dr. Božidar Žlender, predsednik komisije Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, je glede ocenjevanja svežega mesa poudaril, da se v kategoriji mikrokonfekcioniranega mesa nadaljuje pozitivni trend v ponudbi različnega divjačinskega mesa in perutnine visoke kakovosti. Konkurenca v običajnih vrstah mesa kot so govedina in svinjina, ostaja na ravni preteklih let. Razen jagnjetine pa so na ocenjevanju pogrešali še več posebnih vrst mesa, ponudbo svežih pakiranih rib ter izdelke t.i. makrokonfekcioniranega mesa. Kot je povedal, je razveseljivo, da se je prvič pojavila kategorija t.i. EKO-mesa (zorjena govedina) visoke kakovosti. Večjo pestrost v ponudbi je tudi letos pokazala kategorija oblikovanega presnega in začinjenega mesa, pripravljenega za kuho, največkrat za pečenje na žaru, na plošči ali v ponvi. Večinoma je ta skupina izdelkov dobro opremljena z navodili za pripravo in upoštevanje le-teh pri pripravi zagotavlja visoko kakovost mesnih jedi. Pri sekljaninah (čevapčiči, pleskavice, klobasice...) v posameznih primerih motijo različni stabilizatorji in ojačevalci okusa, ki po mnenju komisije ne prispevajo k boljši senzorični kakovosti. »Delež nagrajenih izdelkov je letos ponovno zelo visok in delež zlatih medalj za tržno ponudbo je celo nekoliko večji kot v preteklih dveh letih. To kaže na izjemno visoko kakovost izdelkov tudi v letošnjem letu in je lahko dobra informacija za kupce, ki vse bolj posegajo po takem mesu.«

Tudi na ocenjevanju mesnih izdelkov podeljena odličja kažejo spodbuden trend dviga kakovosti izdelkov kljub številu vzorcev, ki ostaja na ravni preteklih let. Poudaril je, da je komisija okušala nekatere odlične »klasične« mesnine, kot so mortadele, kuhani in pečeni pršuti, kranjske klobase, paštete, perutninske barjene klobase, pa tudi nekateri izdelki z manj običajnimi dodatki, kot so bučna semena in tartufi. Kar pet izdelkov iz te skupine je za stalnost odlične kakovosti, (zaporedna trikratna zlata medalja) dobilo posebno priznanje »šampion kakovosti«.

Novi izdelki, ki jih je bila dobra desetina, so bili vsi nagrajeni in to kar polovica z zlato medaljo. Največ inovativnosti na področju novih izdelkov so pokazali polizdelki iz mletega mesa za pripravo mesnih prelivov, mesnih juh in mesnin z dodatkom špargljev.V kategoriji varnih mesnin so prevladovali ti. lahki izdelki z malo maščob (šunke, perutninska prsa v ovitku) in pa izdelki »brez kemije oz. brez E-jev«, to je tradicionalnih aditivov, ki so zamenjani z različnimi rastlinskimi dodatki in ekstrakti. »Proizvajalci mesnin očitno z izborom izdelkov na tem ocenjevanju - tekmovanju dokazujejo svojo strokovno usposobljenost in znanja, kako narediti izdelke najvišje kakovosti. Visoka kakovost domačih živilskih proizvodov se lahko meri s tujimi izdelki na našem trgu in je eden osnovnih smotrov in ciljev tega ocenjevanja in tekmovanja,« je sklenil svoje vtise Žlender.

Sadne sokove, pijače in vode je ocenila strokovna komisija, katere predsednik je bil prof.dr. Janez Hribar, Biotehniška fakulteta, Ljubljana. Na ocenjevanju sadnih sokov, pijač in vod je glede na pretekla leta sodelovalo rekordno število proizvajalcev in njihovih izdelkov. 15 podjetij je poslalo na ocenjevanje 90 proizvodov, ki imajo poreklo v Sloveniji, Avstriji, Hrvaški, Madžarski in Združenih Arabskih emiratih. Iz Slovenije se je ocenjevanja udeležilo 12 podjetij z 62 vzorci, iz Avstrije dva proizvajalca z 11 vzorci, iz Hrvaške 1 z 9 izdelki. Trije izdelki so prispeli iz Madžarske in 5 iz Združenih arabskih emiratov.

Agra - ocenjevanjeNagrado šampion kakovosti za izdelke s trikratno zaporedno veliko zlato medaljo na ocenjevanjih 2010 – 2012 sta prejela: Fructal Selection ananasov sok (Fructal d.d. ter Vital naranča - mrkva - limun s luteinom 1 l prizma (Vindija d.d.). Prof. dr. Janez Hribar, predsednik ocenjevalne komisije, je vtise z ocenjevanja povzel takole: »V letošnjem letu so proizvajalci v sicer izrednem številu vzorcev ponudili tudi veliko novih, najkakovostnejših izdelkov. Med novostmi naj posebej omenim ponudbo sokov z večjim številom različnih sadnih vrst. Te nastopajo tudi v popolnoma novih kombinacijah in v različnih tehnoloških obdelavah. Število vzorcev, pri katerih je prepoznaven sadni delež, je visoko. Člani komisije ugotavljamo, da je bila kakovost na letošnjem ocenjevanju tudi sicer izredno visoka. Večji interes za sadne sokove in manj za druge pijače pa izkazuje trend, da se proizvajalci nagibajo predvsem k višji kakovosti sokov. To pomeni, da v sokove vnašajo prehransko pomembne snovi, zaradi česar je višja tako njihova senzorična kot tudi prehranska kakovost. To potrjujeta tudi Slovenski Fructal in Hrvaška Vindija, ki smo jima podelili šampionski naslov za izdelka, ki izkazujeta konstantno visoko kakovost.

Čeprav število zelenjavnih sokov na ocenjevanju ni bilo visoko, pa je bila zanimiva ponudba tudi v tem segmentu. V prihodnje lahko pričakujemo trend rasti uživanja hladnih zelenjavnih juh v obliki sokov. Komisija je izrazila skupno mnenje, da gre ob povečanemu številu vzorcev tudi za izjemno visoko kakovost izdelkov, kar odražajo tudi dosežena priznanja.«

 

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Sejem Kakovost živilskih izdelkov na ocenjevanjih Agre še naprej raste