Vseh devet ekip z zlato medaljo

Kihača VogričevciV prleškem Društvu za ohranitev jedi naših babic – Kihača, se zavedajo, da med ohranjanje starih običajev in kulturne dediščine, kamor sodi tudi kulinarika naroda, gotovo sodijo tudi različne prireditve, kjer tekmujejo v kuhanju različnih starih in bolj kot ne pozabljenih jedi. In tovrstnih dogodkov, prikazov in tekmovanj je tudi na severovzhodu države, iz leta v leto več. Zato kuhanje jedi na žlico, katerih okus spominja na tistega izpred mnogih let, ko so vampe, kisle juhe, golaže, paprikaše, prežganke in podobne jedi, kuhale naše mame in babice, še ni pozabljeno. Okusi so še vedno zelo podobni tistim, starim. To so dokazale številne ekipe, ki so se udeležile kuhanja jedi na žlico v kotličku, ki ga je minulo nedeljo, v okviru krajevnega praznika v Vogričevcih pri Ljutomeru pripravilo omenjeno domače Društvo za ohranitev jedi naših babic – Kihača, katero vodi Igor Slokan. Tokrat so prav vse nastopajoče ekipe kuhale različne jedi „na žlico", žal je šest od 15 prijavljenih ekip, zaradi slabega vremena, nastop odpovedalo. Kljub temu je bilo tekmovanje zanimivo, skuhane jedi pa odlične.

Zmagovalec tekmovanja v kuhanju jedi „na žlico

Na 23. bogračiadi le 15 ekip z veliko predvolilnega naboja - Jevškovi in Židanovi SD na 2. mestu

Bogračiada MSMinulo soboto, ko je na dvorišču hotela Diana v središču prekmurske prestolnice Murske Sobote, že triindvajsetič močno dišalo po znameniti prekmurski jedi – bograču, katerega so poklicni in zlasti ljubiteljski kuharji pripravljali na tradicionalnem tekmovanju, je bilo zraven, med lepim številom obiskovalcev in gostov, tudi kar nekaj znanih osebnosti. To niti ne preseneča ob dejstvu, da se bližajo volitve v Evropski parlament in številni kandidati so se želeli predstaviti prekmurskim in prleškim volivcem. Bograč sicer ima v Prekmurju prav posebno mesto, saj je zasidran v tamkajšnjo kulturno-zgodovinsko dediščino, zlasti kulinariko, in kuharske prireditve vedno znova privabljajo kuharje in pokuševalce.

Najboljši bograč so skuhale „Sončnice

Drugič so se srečali rodbini Holc – Kolarič in spet je bilo prijetno, veselo in razigrano

Rodbina Holc - KolaričDandanes, ko vsi nekam hitimo, in nimam časa niti za najbližje, da ne govorimo o prijateljih, znancih in sosedih, je vsako srečanje med ljudmi lepo doživetje. Že v sami slovenski besedi »srečanje« se skriva besedica sreča. Da je temu tako, smo se lahko prepričali, ko smo obiskali udeležence 2. srečanja rodbine Holc iz Stare Gore pri Sv. Juriju ob Ščavnici in rodbine Kolarič z Noričkega Vrha pri Gornji Radgoni. Osrednji del dogodka je potekal na Stari Gori, začelo pa se je z zbiranjem na Negovskem gradu. Tam sta udeležence sprejela letošnja organizatorja Nada in Vincenc Holc iz Maribora. Skupaj z zaposlenimi sta na grajski zelenici pripravila mize in stole za sprejem gostov in prvo dobrodošlico. Po kratki pogostitvi s sladkimi dobrotami, ki so jih spekle posamezne udeleženke, se jih je večina podala v župnijsko cerkev Marijinega rojstva v Negovi k sveti maši. Ob duhovniku dr. Antonu Ožingerju jo je daroval župnik župnije Sv. Jurij ob Ščavnici Boštjan Ošlaj.

Holčevi z gore in Kolaričevi z vrha

Srečalo se je 70 pripadnikov rodbine Steyer z Apaškega polja

Srečanje SteyerVinogradniško posestvo Steyer ali Hišo dišečih tramincev iz Plitvice pri Gornji Radgoni je v preteklosti, predvsem zaradi vrhunskih vin in odlične kulinarike, obiskalo veliko, na stotine in tisoče zlasti ljubiteljev vrhunske kapljice, ne le iz Slovenije, temveč praktično z vseh celin, a gotovo nikoli pred minulo soboto, na čudovitem posestvu, hkrati ni bilo toliko pripadnikov rodbine Steyer. V organizaciji treh sorodnikov, gostitelja Danila Steyerja, apaškega župana, dr. Andreja Steyerja in Ericha Steyerja iz sosednje Avstrije, jih je namreč na 3. bienalno srečanje prišlo okoli 70, od blizu in daleč, največ iz Apaške doline, pa tudi iz Avstrije, Nemčije in Luksemburga. Med njimi je bila najstarejša Otilija (Steyer) Gungl, rojena 13.12.1928 in najmlajša Ana Stejer, rojena, 9.6.2016.

Steyerji živijo na vseh koncih sveta

Rekordnih 32 pohodnikov med Pincami in Hodošem

Pohod Pince - HodošRazdalja med Hodošem, na severu, in Pincami, na vzhodu Prekmurja, meri 45 km, in to pot vsako leto prehodi skupina pohodnikov, predvsem prebivalcev z Goričkega. Prvič so se na iniciativo zakoncev Abraham podali na pot leta 2015, odtlej pa jo vsako leto ponovijo. In letošnji pohod se je pričel minulo soboto v Pincah, in sicer že ob 5.30. Zbrane sta pred tamkajšnjim vaškim domom pred odhodom pogostili družini Jaklin in Feher.

Ob meji so prehodili kar 45 kilometrov

Med najstarejšim (91) in najmlajšim (8) udeležencem 82 let razlike

Medgeneracijsko srečanje Janžev VrhKljub nekoliko turobnemu in občasno deževnemu vremenu, so Krajevna organizacija RK Janžev Vrh (predsednica: Rija Albert), PGD Janžev Vrh (Anton Belna) in DU Grozdek Janžev Vrh (Jožef Vaupotič) uspešno organizirali 7. medgeneracijsko zdravstveno - športno – družabno srečanje krajanov Janževega in Melanjskega Vrha ter Žrnova, in tudi drugih občanov iz občin Radenci in Gornja Radgona. Skozi večurno druženje, ki se je začelo že ob 8. uri zjutraj, z različnimi aktivnostmi, se je prireditve udeležilo več kot 70 oseb različne starosti s tem, da je najmlajši udeleženec bil star osem, najstarejši kar 91 let.

Na 7. medgeneracijskem srečanju na Janževem Vrhu je bilo pestro

Nekoč „Metuljček", danes „Prestiž – caffe & grill"

Prestiž GederovciGotovo ni veliko Prekmurcev in gostov iz drugih delov Slovenije, ki so se kdaj peljali čez Avstrijo v Mursko Soboto, in se ne spomnijo Gostilne „Metuljček", tik ob kmetijski zadrugi in krožišču v Gederovcih. Kljub uspešnemu poslovanju je gostišče pred dobrim letom dni prenehalo poslovati, kar je za mnoge ljubitelje dobre kulinarike in tudi hladne pijače, bil pravi mali šok. Toda pred nedavnim se je vse skupaj znova spremenilo na boljše. Sedaj v prijetni prekmurski vasi Gederovci, sredi prečudovitega naravnega okolja na obrobju meje z Avstrijo, ponovno deluje prijeten gostinski lokal, ki se sedaj imenuje „Prestiž – caffe & grill", ki je po mnenju obiskovalcev po kakovosti že prehitel svojega predhodnika. Lokal, ki se nahaja na čudoviti lokaciji, 9 km oddaljeni od Murske Sobote, ter po 5 km od Radencev, Gornje in avstrijske Radgone, je odprl mladi podjetnik Gregor Šavor, ki ga mnogi poznajo tudi kot glasbenika, člana skupine „Prestiž" po kateri je tudi gostilna, znana po prijetnem ambientu, prijaznem osebju in izvrstni ponudbi najrazličnejših jedi, dobila ime.

V Gederovcih deluje novo gostišče z odlično hrano in pijačo

Moj kraj Radgona

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Mednarodno ocenjevanje mesa AGRA 2017

 

Rezultati mednarodnega ocenjevanja mesa AGRA 2017

V okviru 38. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov pod okriljem jubilejnega, 55. mednarodnega sejma AGRA v Gornji Radgoni, je kot prvo, 17. maja 2017 v prostorih Biotehniške fakultete, Oddelka za živilstvo v Ljubljani, potekalo ocenjevanje mesa (kategorija D). Na ocenjevanju je sodelovalo 9 podjetij iz Slovenije in Hrvaške z 49 izdelki (47 iz Slovenije in dvema iz Hrvaške). Njihovo kakovost je ocenila strokovna ocenjevalna komisija, ki jo je vodila predsednica prof. dr. Lea Demšar, Biotehniška fakulteta Ljubljana, ob njej pa so ocenjevali člani: prof. dr. Božidar Žlender, Biotehniška fakulteta Ljubljana, dr. Stanka Vadnjal, Veterinarska fakulteta Ljubljana ter doc. dr. Tomaž Požrl, dr. Mateja Lušnic Polak in mag. Marlena Skvarča, vsi iz Biotehniške fakultete Ljubljana.

ŠAMPION KAKOVOSTI

Z naslovom Šampion kakovosti so bili nagrajeni naslednji izdelki, ki so tri leta zaporedoma dobili zlato medaljo:

Fit nabodalca, Perutnina Ptuj d.d.
Kolekcija Natur Premium, Perutnina Ptuj d.d.
Piščančji kebab, Perutnina Ptuj d.d.
Pivka začinjen piščanec - višja kakovost, vir selena, Pivka Perutninarstvo d.d.

PRIZNANJE ZA TRŽNO PONUDBO MESA

S priznanjem za tržno ponudbo mesa je bila nagrajena Perutnina Ptuj d.d.

KOMENTAR PREDSEDNICE KOMISIJE MEDNARODNEGA OCENJEVANJA MESA

»Priložnost, ki jo za slovenske proizvajalce mesa in mesnih pripravkov pa tudi proizvajalce iz sosednjih držav predstavlja ocenjevanje mesa v okviru 38. mednarodnega ocenjevanja kakovosti mesa in mesnih izdelkov, je letos izkoristilo devet proizvajalcev, med njimi eden iz Hrvaške. Postopoma se povečuje število sodelujočih proizvajalcev, še posebej se je letos v primerjavi z lanskoletnim ocenjevanjem (32) povečalo število ocenjenih izdelkov (49). Preskuševalci so podelili 4 nazive šampion, 17 izdelkov je prejelo zlato, 16 izdelkov pa srebrno medaljo za tržno ponudbo. Proizvajalci mesa in mesnih pripravkov so na tekmovanje poslali svoje najkakovostnejše izdelke iz skupine oblikovano presno meso začinjeno in po dva izdelka iz skupin velikoprodajni in maloprodajni kosi pakiranega mesa. Izdelki iz skupine velikoprodajni kosi pakiranega mesa so dosegli odlično kakovost, en izdelek iz skupine maloprodajni kosi pakiranega mesa je dosegel vrhunsko kakovost (šampion). Izdelki iz skupine oblikovano presno začinjeno meso so bili zelo raznovrstni, tudi njihova kakovost je bila v glavnem ocenjena z ocenami od vrhunske do odlične kakovosti. Prevladovali so mesni pripravki, kot so čevapčiči, pleskavice, nabodala in ražnjiči iz različnih vrst mesa. Vsem nagrajencem čestitamo za predstavljeno kakovost!«

Predsednica komisije, prof.dr. Lea Demšar
(Povzeto iz zapisnika po končanem ocenjevanju)

OCENJEVANJE MESNIH IZDELKOV

Ocenjevanju mesa sledi 14. junija ocenjevanje mesnih izdelkov, na katerega se je že prijavilo 28 podjetij. Rok za prijavo se sicer izteče konec meseca maja.

STROKOVNA OCENJEVANJA, KI NAJAVLJAJO KAKOVOST SEJMA AGRA 2017

38. Mednarodno ocenjevanje mesa in mesnih izdelkov: 17. 5. (meso), 14. 6. (mesni izdelki)
31. Mednarodno ocenjevanje mleka in mlečnih izdelkov: 30. 5. - 2. 6.
21. Mednarodno ocenjevanje sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod: 20. 6.
43. Odprto državno ocenjevanje vin - Vino Slovenija Gornja Radgona: 17. - 21. 7.
15. Ocenjevanje medu z mednarodno udeležbo: 8. 8.
37. Mednarodno ocenjevanje kmetijske mehanizacije in opreme: 24. - 25. 8
PODELITEV NAGRAD

Svečane podelitev priznanj iz ocenjevanj bodo potekale na jubilejnem, 55. Mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu AGRA, ki letos vabi v Gornjo Radgono od 26. do 31. avgusta.
V soboto, 27. avgusta bodo podeljena priznanja iz Ocenjevanja medu z mednarodno udeležbo, v nedeljo 27. avgusta bodo prejeli priznanja najboljši iz Mednarodnega ocenjevanja kmetijske mehanizacije in opreme, v ponedeljek, 28. avgusta pa najboljši iz Mednarodnega ocenjevanja mesa in mesnih izdelkov, Mednarodnega ocenjevanja mleka in mlečnih izdelkov ter Mednarodnega ocenjevanja sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod. Podelitev priznanj iz Odprtega državnega ocenjevanja vin - Vino Slovenija Gornja Radgona bo potekala na dan vinogradnikov in vinarjev v torek, 29. avgusta. Vljudno vabljeni!

REZULTATI mednarodnega ocenjevanja mesa PO ABECEDNEM VRSTNEM REDU PROIZVAJALCEV

Kmetijska zadruga Rače z.o.o.
Cesta talcev 1, SI-2327 Rače
Telefon: 02/609 6070
Faks: 02/608 1200
www.kz-race.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Zorjeni goveji rostbif
------------------------------------------------

Koka d.d. Varaždin
Biškupečka ulica 58, HR-42000 Varaždin
Telefon: 00385 42/399 701
Faks: 00385 42/399 799
www.vindija.hr

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Piščanec Griler

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Piščančji ražnjiči KIDS
------------------------------------------------

Mesnine Štajerske d.o.o.
Spodnji Gaj pri Pragerskem 9, SI-2331 Pragersko
Telefon: 02/803 9150
Faks: 02/803 9575
www.fingust.si

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Zamrznjeni panirani sv. zrezki
- Zorjeni rumbsteak
------------------------------------------------

Panvita MIR d.d.
Ljutomerska cesta 28a, SI-9250 Gornja Radgona
Telefon: 02/564 9150
Faks: 02/564 9140
www.panvita.si

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Leskovački čevapčiči AVE
- Telečji čevapčiči AVE

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Piščančji čevapčiči AVE
------------------------------------------------

Perutnina Ptuj d.d.
Potrčeva cesta 10, SI-2250 Ptuj
Telefon: 02/749 0100
Faks: 02/749 0133
www.perutnina.si

ŠAMPION
- Piščančji kebab
- Fit nabodalca
- Kolekcija NATUR PREMIUM

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Praznična purica
- Štajerski piščanec z bučnimi semeni
- Piščančji curry
- Sočni ražnjiči s papriko
- Ptujski piščanec
- Vok okus poletja
- Vok okus jeseni
- Ptujski ražnjiči s ptujskim lükom
- Piščančje meso po italijansko
- Mediteranski piščanec s soljo iz piranskih solin

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- BBQ krilca
- Piščančji ražnjiči
- Piščančja pleskavica brez aditivov in brez E-jev
- Puranja pečenka brez glutena
- Puranji BBQ steak brez aditivov in brez E-jev
- Coctail ražnjiči, piščančji
- Piščančje meso po štajersko z bučnimi semeni
------------------------------------------------

Pivka Perutninarstvo d.d.
Kal 1, SI-6257 Pivka
Telefon: 05/703 1000
Faks: 05/703 1001
www.pivkap.si

ŠAMPION
- Pivka začinjen piščanec - višja kakovost, vir selena

ZLATA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Pivka pleskavica iz piščančjega mesa - višja kakovost, vir selena
- Pivka sveži kraljevi pohanček (zrezki file prsi)
- Pivka pripravljeno za peko - nadevan piščanec - višja kakovost, vir selena

SREBRNA MEDALJA ZA TRŽNO PONUDBO
- Pivka sveži kraljevi pohanček (zrezki file beder)
- Pivka nabodalo piščančje - višja kakovost, vir selena
- Pivka piščančja nabodala s sirom - višja kakovost, vir selena
- Pivka mini filetini - višja kakovost, vir selena
- Pivka čevapčiči iz piščančjega mesa - višja kakovost, vir selena

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Sejem Mednarodno ocenjevanje mesa AGRA 2017