S srpi in kosami nad zlato klasje!

Žetev Stara GoraV tem vročem poletnem času, ko je žetev pšenice na vrhuncu in ko so se pridelovalci, mlinarji in peki uspeli dogovoriti za odkupne cene, potekajo po državi različne prireditve povezane z žetvijo in košnjo zlatega klasja. Tako je tudi na Stari Gori pri Sv. Juriju ob Ščavnici potekala tradicionalna folklorno obarvana prireditev, že 23. žetev zlatega klasa, ki jo je, ob sodelovanju PGD Stara Gora, Kmetijsko svetovalne službe Gornja Radgona in TD Sv Jurij ob Ščavnici, pripravilo Društvo podeželskih žena Sveti Jurij. Prireditev, ki sta jo povezovali humoristki Fanika in Jessika, se je odvijala ob znamenitem mlinu na veter na Stari Gori. Zbirališče tekmovalk in tekmovalcev, tam se je pozneje odvijala tudi veselica, kjer je za zabavo poskrbel ansambel Klateži, je bilo pod stoletnimi drevesi ob gasilskem domu PGD Stara Gora.

Obiskovalci uživali na 23. žetvi zlatega klasa na Stari Gori

Tudi letos se je v sklopu dogodkov in aktivnosti, ki so bili načrtovani ob prazniku farnega zavetnika sv. Petra v Gornji Radgoni, organiziralo tradicionalno prijateljsko kolesarjenje

KolesarjenjePrva sobota v mesecu juliju je v župniji Gornja Radgona že peto leto namenjena za tradicionalno prijateljsko kolesarjenje. Tudi letos so ta dan namenili druženju ob poganjanju pedal kolesa, hkrati pa obiskali in spoznali veliko zanimivega. Tokratna kolesarska pot se je za vrle radgonske kolesarje pričela izpred Trstenjakovega doma v Gornji Radgoni ob blagoslovu domačega župnika Franca Hozjana za srečno vožnjo in vrnitev. Ob poti, ki je bila dolga nekaj čez 100 km, so si ogledali ob predstavitvi tamkajšnjega priljubljenega župnika Igorja Novaka novozgrajeno cerkev v Košakih, ki je bila nedavno odkupljena in vrnjena cerkvi, obiskali so Zavod Antona Martina Slomška, ki je mlada kulturna in vzgojna ustanova, ustanovo je leta 1995 ustanovila takrat škofija, danes Nadškofija Maribor.

Prijateljsko kolesarjenje iz Gornje Radgone v Maribor

Kislo štajersko župo so kuhali pod stoletnimi drevesi radenskega parka

Kisla juhaV okviru praznovanja 23. radenskega občinskega praznika, so poleg številnih takšnih in drugačnih prireditev, letos pripravili tudi 21. tradicionalno tekmovanje v kuhanju kisle štajerske juhe (žüpe) v kotličku na prostem. Letošnje tekmovanje, ki ga je pripravilo Turistično društvo Radenci, pod vodstvom predsednice Karmen Kavčič Žibret, je bilo na lepi lokaciji pod še nekaj preživelimi stoletnimi drevesi radenskega parka. V okviru prireditve se je sicer odvijalo marsikaj zanimivega, zlasti za otroke, tako da je na stotine obiskovalcev prišlo na svoje. Na samem tekmovanju, ki ga je v svojem duhovitem slogu povezoval domači humorist Emil Šmid, je nastopilo 14 ekip, katere so sestavljali glavni kuhar (ica) in pomočnik ter še kdo (predstavniki turizma, društev in sploh javnega življenja občine in regije ter tudi znani gostje). Bilo je resda zelo vroče, a težav vseeno ni bilo.

Mladina kuha najboljšo kislo juho

Piščančji pred kunčjim in ribjim paprikašem!

Paprikašijada LovenjakV lepem in sončnem vremenu je konec minulega tedna, ob „Lovenjakovem dvoru", znani prekmurski gostilni, v Polani pri Murski Soboti, potekala tradicionalna, 9. paprikašijada z zanimivim programom, ki ga je povezovala moderatorka Silva Vrbnjak. Ker je paprikaš zelo razširjena lokalna jed v Pomurju, so se „Lovenjakovi" organizatorji že pred devetimi leti odločili vsako leto pripravljati tekmovanje v kuhanju paprikaša, udeleženci pa si lahko izberejo, ali bo to piščančji, ribji, svinjski, kunčji..., saj meso le delno prispeva k okusu same jedi. Strokovnjaki, ki so ocenjevali izdelke tekmovalnih ekip so namreč mnenja, da vse druge sestavine, predvsem mleta paprika, čebula, malo moke, kisla smetana in malo vina, dajo paprikašu pravi okus. In če je lani organizatorjem malo ponagajalo vreme, je tokrat tekmovalcem bilo zelo vroče, saj je poleg sonca „žgal" tudi odprti ogenj.

V Polani je devetič zadišalo po štirih vrstah paprikaša

Gasilci pred Smrkci in Babuškami!

Bogračiada ČernelavciMinuli izjemno topli vikend, ko se je po Pomurju odvijalo veliko takšnih in drugačnih prireditev in dogodkov je še posebej veliko pozornost pritegnilo 7. tekmovanje v kuhanju znamenite prekmurske jedi – bograča, ki ga je v središču Černelavcev pri Murski Soboti, pripravila Gostilna Spirić. Nastopilo je kar 20 ekip iz širšega pomurskega območja, ki so bograč kuhale v kotličku na odprtem ognju. Prireditev na „glavnem trgu", pred gostiščem „Spirić" v Černelavcih se je začela že ob 16. uri, ko je bilo izjemno vroče, a so se tekmovalci znašli vsak po svoje, predvsem s hladnimi napitki. Po kuhanju in ocenjevanju skuhanih bogračev se je ozračje nekoliko ohladilo, a so pozneje za veselo in vroče vzdušje poskrbeli muzikantje.

Na 7. tekmovanju v kuhanju bograča v Černelavcih tekmovalo 20 ekip

Kdo kuha najboljšo prežganko, kislo juho, vampe, gobovo smetanovo juho...

Vogričevci jediMed ohranjanje starih običajev in kulturne dediščine, kamor sodi tudi kulinarika naroda, gotovo sodijo tudi različne prireditve, kjer tekmujejo v kuhanju različnih starih jedi. In tovrstnih dogodkov, prikazov in tekmovanj je tudi na severovzhodu države, iz leta v leto več. Zato kuhanje jedi na žlico, katerih okus spominja na tiste izpred mnogih let, ko so vampe, kisle juhe, golaže, paprikaše in prežganke kuhale naše mame in babice, še ni pozabljeno. In okusi so še vedno zelo podobni tistim, starim. To so dokazale številne ekipe, ki so se udeležile kuhanja jedi na žlico v kotličku, ki ga je minulo soboto v Vogričevcih pri Ljutomeru pripravilo domače Društvo za ohranitev jedi naših babic – Kihača, katero vodi Igor Slokan.

Žüpe pa vampi nejbojši v Vogričovcih

Dolgoletni raznašalec časopisov Alojz Pisnjak in njegov brat dvojček Jože, sta se srečala z Abrahamom

Dvojčka PisnjakV teh toplih pomladnih mesecih je bilo izjemno prijetno, veselo in razigrano v družinah Pisnjak v Satahovcih ter Borejcih v Prekmurju. Kako tudi ne, ko pa sta se dvojčka Alojz in Jože, minulo nedeljo, srečala z Abrahamom in takšen življenjski jubilej je pač potrebno še posebej obeležiti. Dolgoletni raznašalec časopisov, predvsem Novic in Dela, Alojz Pisnjak, doma iz Satahovcev, se rodil le 15 minut pred bratom Jožetom iz Borejcev, tako da se je slavje začelo pri „starejšem" Alojzu in nadaljevalo v Borejcih. Skromna in prijazna Abrahamovca sta rojena v družini še dveh bratov (Štefan in Stanko) ter sestre, ki je žal umrla že po porodu. Pred leti jim je umrla tudi mama, oče pa je še živ. Oba sta služila JLA v Banjaluki, pozneje pa sta si ustvarila družini, ki jima v pravem pomenu besede, največ pomenita, saj imata skupaj kar devet otrok.

Dvojčka, ki ohranjata družinske vrednote!

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Visoka kakovost živilskih izdelkov na ocenjevanjih Agre!

 

Predstavili so dosežke na ocenjevanjih mesa in mesnih ter mleka in mlečnih izdelkov

Ocenjevanje sejemNa Pomurskem sejmišču so izvršna direktorica Pomurskega sejma Mateja Jaklič ter predstavniki treh ocenjevalnih komisij, prof. dr. Božidar Žlender, Petra Osterman in dr. Majda Bagar Povše, predstavili rezultate ocenjevanj mesa in mesnih izdelkov, mleka in mlečnih izdelkov, sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod v okviru 55. sejma Agra. Letos so pridelovalci poslali več izdelkov, vendar je bilo manj nagrajenih, dobre tri četrtine, kakovost pa je bila tudi tokrat visoka.

Na 38. mednarodnem ocenjevanju kakovosti mesa in mesnih izdelkov je sicer sodelovalo 33 podjetij z 239 izdelki, iz Slovenije 31 pridelovalcev z 227 izdelki ter iz Hrvaške dva z 12 izdelki. Komisija je podelila 10 šampionskih naslovov, veliko zlato medaljo, 67 zlatih medalj, 17 zlatih medalj za tržno ponudbo, 89 srebrnih medalj, 16 srebrnih medalj za tržno ponudbo in 18 bronastih medalj. Predsednica ocenjevalne komisije za meso Lea Demšar je v oceni zapisala, da so izdelki iz skupine velikoprodajni kosi pakiranega mesa dosegli odlično kakovost, en izdelek iz skupine maloprodajni kosi pakiranega mesa pa vrhunsko kakovost (šampion). Izdelki iz skupine oblikovano presno začinjeno meso so bili zelo raznovrstni in tudi njihova kakovost je bila v glavnem ocenjena z ocenami od vrhunske do odlične kakovosti. Predsednik komisije za ocenjevanje mesnih izdelkov Božidar Žlender pa je dodal, da je bil delež nagrajenih izdelkov tudi letos zelo visok, skoraj 95 odstotkov, ter da je bilo letošnje ocenjevanje mesa in izdelkov najuspešnejše v zadnjih letih tako po številu vzorcev kot kakovosti in priznanjih. Šampiona kakovosti so dobili izdelki Perutnine Ptuj, Pivke Perutninarstvo, Koke Varaždin in Mesarije Kragelj. Priznanje za inovatorstvo ter za tržno ponudbo svežega mesa je komisija podelila Perutnini Ptuj, priznanje za varne mesnine pa Pivki Perutninarstvo. Z veliko zlato medaljo je bil nagrajen Poli light s 30 % maščobe proizvajalca Perutnine Ptuj. Naziv Šampion kakovosti, katerega prejmejo izdelki, ki so na ocenjevanjih pod okriljem sejma AGRA trikrat zapored prejeli zlato medaljo, so prejeli, v kategoriji mesa: Fit nabodalca, Perutnina Ptuj d.d.; Kolekcija Natur premium, Perutnina Ptuj d.d.; Piščančji kebab, Perutnina Ptuj d.d. ter Pivka začinjen piščanec - višja kakovost, vir selena, Pivka Perutninarstvo d.d. Med mesnimi izdelki pa: Koketa pileća jetrena pašteta 5x25 g, Koka d.d. Varaždin; Hrustljavčki, Mesarija Kragelj d.o.o.; Pepe piščančja hrenovka, Perutnina Ptuj d.d.; Posebna klobasa vija vaja, Perutnina Ptuj d.d.; Njami piščančje hrenovke, Pivka Perutninarstvo d.d.; Njami piščančje hrenovke s sirom, Pivka Perutninarstvo d.d.
Na 31. ocenjevanju mleka in mlečnih izdelkov je sodelovalo 29 podjetij s 162 izdelki, 23 pridelovalcev iz Slovenije je poslalo 120 izdelkov, pet podjetij iz Hrvaške 33, pridelovalec iz Avstrije šest izdelkov, dva sta bila iz Srbije ter eden iz Nemčije. Komisij je podelila 9 priznanj Šampion, 51 velikih zlatih medalj, 41. zlatih medalj, 39 srebrnih ter 14 bronastih medalj. Naziv Šampion kakovosti so prejeli: Drautaler in Naturrinde 45 % Fett i.Tr., Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.; Kärntner Rahmkäse 55 % Fett i. Tr. Tilsiter, Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.; Mölltaler Almkäse 50 % Fett i. Tr., Kärntnermilch reg. Gen.m.b.H.; Trdi sir Krnčan, Kmetija Na Krnicah, Janez Lapanje, nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji; Posneto mleko v prahu, Pomurske mlekarne, d.d.; Slovensko čajno maslo, Pomurske mlekarne, d.d.; UHT homogenizirana sladka smetana, 33 % m.m., Pomurske mlekarne, d.d.; Mliječni puding čokolada, Prehrambena industrija Vindija d.d.; Mliječni puding vanilija, Prehrambena industrija Vindija d.d. Posebno priznanje za doseženo izjemno kakovost je komisija soglasno podelila Sirarni Gugala, Bojan Kavčič - nosilec dopolnilne dejavnosti na kmetiji za sir Tolminc, ki je dosegel vse možne točke. Po oceni predsednice ocenjevalne komisije Stanke Podkrajšek o izjemni kakovosti sodelujočih pridelovalcev priča velika bera najvišjih ocen, saj samo pet odstotkov izdelkov ni doseglo kriterijev za priznanja, devet šampionov pa je dokaz vzdrževanja visoke ravni kakovosti. Posebej razveseljivo je po njenem mnenju to, da z ocenjevanjem raste kakovost vse večjega števila manjših proizvajalcev in njihovih izdelkov, s tem pa tudi kakovost lokalne slovenske samooskrbe.
Na 21. mednarodnem ocenjevanju sadnih sokov, brezalkoholnih pijač in embaliranih vod je sodelovalo 23 podjetij s 97 izdelki. Iz Slovenije se ga je udeležilo 22 izdelovalcev s 96 izdelki, iz Avstrije eden s štirimi izdelki, eden izdelek je bil iz Nemčije. Komisija jih je nagradila s petimi šampionskimi naslovi, vsi so pripadli izdelkom Fructala, s 30 velikimi zlatimi medaljami, s 25 zlatimi, z 29 srebrnimi ter s šestimi bronastimi medaljami. Po besedah predsednika ocenjevalne komisije Janeza Hribarja je razveseljivo, da se je industrija pijač tehnološko prilagodila smernicam o manjši uporabi sladkorja in ponudila veliko bero izdelkov brez sladkorja. "Večje je bilo število vzorcev, izdelanih iz surovin z višjo prehransko vrednostjo in tudi pri embaliranih vodah so prevladovali vzorci brez dodanega sladkorja oziroma so jih dosladkali z naravnimi in nesintetičnimi sladili," je med drugim dejala članica komisije, dr. Majda Bagar Povše. Naziv Šampion kakovosti so prejeli: Fructal Natura 100 % sok iz jabolk, korenčka in pomaranč, Fructal živilska industrija d.o.o.; Fructal nektar iz višenj, Fructal živilska industrija d.o.o.; Fructal nektar iz hrušk, Fructal živilska industrija d.o.o.; Fructal nektar iz breskev in jabolk, Fructal živilska industrija d.o.o.; Fructal Smoothie pijača iz breskev, jabolk, grozdja, banan in marelic, Fructal živilska industrija d.o.o.
Priznanja z vseh omenjenih ocenjevanj, ter tudi z ocenjevanja vina ter kmetijske mehanizacije, bodo podelili na 55. mednarodnem kmetijsko-živilskem sejmu Agra, ki letos v Gornji Radgoni od 26. do 31. avgusta.

Save

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Sejem Visoka kakovost živilskih izdelkov na ocenjevanjih Agre!