Laški rizling s Slamnjaka, šipon s Koga!
V Prlekiji so trgali v mrazu, a brez snega
Potem, ko so po vinogradih na skrajnjem severovzhodu države, kjer poteka rez trt, že potekale številne posebne trgatve povezane z različnimi prazniki, sta sedaj še Družbi P&F Jeruzalem Ormož in P&F Jeruzalem Ljutomer pripravili zimski trgatvi šipona in laškega rizlinga. Približno 2000 trsov laškega rizlinga so trgali v vinogradu družb v Slamnjaku, še toliko trsov šipona pa na Kogu.
Za omenjeno družbo, eno največjih s področja vinogradništva in vinarstva v Sloveniji, je tokratna trgatev zadnjega za grozdje letnika 2011, ki je splošno bil količinsko bogat in zelo kakovosten.
Kot je povedal vodja vinogradništva v družbah P&F Jeruzalem Ormož in P&F Jeruzalem Ljutomer Robert Jambriško, je grozdje, ki so ga trgali v mrazu, a brez snega, ki ga na severovzhodu države ni niti za vzorec, idealno za zimsko trgatev, saj pričakujejo suhi jagodni izbor, kar je najvišja kakovost vina. Grozdje, ki so ga pred ptiči in srnami zaščitili s posebno mrežo, je dobro ohranjeno in je že v barvi rozin, kar je pogoj za suhi jagodni izbor. Na obeh legah so sicer natrgali okoli 2000 kilogramov grozdja, iz katerega naj bi dobili med 700 in 800 litri sladkega mošta, saj je neuradna sladkorna stopnja nad 160 oekslov.
Tukaj si lahko ogledate slike.