V prekmurski vasi Kupšinci se ne bojijo za prihodnost kraja, saj imajo veliko otrok

Miklavž v KupšincihKupšinci so gotovo ena lepših in naprednejših vasi v murskosoboški mestni občini, kjer skoraj štiristo krajanov živi v sožitju in brez kakršnihkoli zapletov. Skupaj z društvi, kot so gasilsko in športno, Krajevna skupnost Kupšinci skrbi za družabno in društveno življenje v vasi, vzporedno z regionalno cesto Murska Sobota – Gederovci. V ospredju dogajanja v kraju, kjer se običajno zberejo vsi krajani ne gleda na njihovo starost, je med drugim obisk sv. Miklavža, ki še posebej razveseli otroke. Teh je, v primerjavi z nekaterimi demografsko ogroženimi prekmurskimi kraji, v Kupšincih kar veliko, kar je potrdil tudi tokratni obisk dobrotnika sv. Miklavža in hudobneža parklja. V domačem vaško-gasilskem domu se je v spremstvu staršev, dedkov, babic ali koga drugega, zbralo 44 pridnih malčkov, ki jih je sv. Miklavž obdaril. In ker so mu obljubili, da bodo še naprej pridni, jim je bradati možakar obljubil, da se srečajo spet čez leto dni. Zanimivo, tokrat starši za lepa darila svojim malčkom niso morali posegati v lastni žep, saj je za darila in pogostitev poskrbela KS Kupšinci.

Pridni otroci so z veseljem počakali sv. Miklavža

Na 23. martinovanju v Gornji Radgoni veliko navdušenih vinoljubov, veseljakov in drugih gostov

Martinovanje 2017Ne glede na to, da v vinskih kleteh oz. v sodnih že nekaj časa vre, ko se sladki mošt nekoliko hitreje kot običajno spreminja, ali se je spremenil v vino, se to »uradno« dogaja šele v »Martinovem tednu«, ko po številnih, zlasti vinorodnih mestih in krajih pripravljajo tradicionalne »Martinove prireditve«. In ena takšnih, pravzaprav ena večjih na severovzhodu države, je znova bila v Gornji Radgoni, ki sodi med pomembnejša slovenska vinogradniško - vinarska območja, in kjer so ob Sv. Martinu, dnevu ko se je mošt tudi "uradno" spremenil v vino, ponovno pripravili enkratno (23. po vrsti) martinovanje, ki je v lepem in sončnem vremenu pritegnilo veliko veseljakov, vinoljubov in sploh gostov od blizu in daleč, največ seveda iz Pomurja ter Slovenskih goric in sosednje Avstrije..., kar nekaj pa jih je iz drugih delov države prispelo tudi z avtobusi.

In mošt se je (uradno) spremenil v vino

Pred soboško Diano se vedno nekaj dogaja, saj so po bogračiadi sedaj pripravili 8. festival bujte repe - tokrat je nastopilo 15 ekip, zmagala pa je ekipa Mestnih četrti Murska Sobota

Bujta repaNa Slovenski ulici, pred hotelom Diana v Murski Soboti je konec tedna potekal 8. Festival bujte repe, s tekmovanjem ekip v kuhanju te tradicionalne prekmurske jedi. Na tekmovanju je tokrat sodelovalo nekoliko manj (15) ekip, in sicer iz različnih društev, organizacij, turističnih podjetij in seveda tudi političnih strank in posameznikov, saj bodo kmalu predsedniške volitve. Festival bujte repe je ena večjih pomurskih kulinaričnih prireditev v jesensko-zimskem času, s katero si organizatorji prizadevajo za promocijo te tradicionalne prekmurske jedi, seveda pa tudi popestriti sobotno dogajanje v lokalnem okolju. Strokovna komisija, katere predsednica je bila Zdenka Tompa, člana pa še dva vrhunska kuharska strokovnjaka, Janez Gjergjek in Branko Časar, je budno spremljala ves potek kuhanja, na koncu je ocenila tudi okus in vonj jedi.

Dišalo je po Prekmurski dobroti - bujti repi

Malčki med starostniki

DSO medgeneracijsko sodelovanjeDnevi ob izteku letošnjega poletja in pričetku jeseni so v Domu starejših občanov (DSO) Gornja Radgona minili v prijetnem vzdušju medgeneracijskega sodelovanja. Tako so se stanovalci DSO Gornja Radgona, z veseljem odzvali povabilu bližnjega Vrtca Manka Golarja, in se tako tudi letos udeležili njihove tradicionalne trgatve. Skupaj z otroci so polnili vedra in püte, iz preše pa je tekel sladki sok, s katerim so si ob druženju postregli. Ob zaključku so jih zaposleni in otroci vrtca pogostili še z domačim pecivom in namazanimi kruhki. Lepo je bilo in starostniki za drugo leto držijo ponovno pesti za dobro letino in čim manj toče.

Prijetno in poučno medgeneracijsko sodelovanje

Poleg koncerta tamburašev, še odprtje likovne razstave

DSO tamburašiV Domu starejših občanov (DSO) Gornja Radgona, pogosto, zlasti ob raznih priložnostih organizirajo pestre kulturne in družabne prireditve, ki so namenjene tako stanovalcem doma kakor tudi zunanjim obiskovalcem. Tako je, med drugim, številna publika, v polni dvorani DSO prisluhnila skladbam Tamburaške skupine KD Peter Dajnko iz Črešnjevcev. Poseben aplavz so si prislužili tudi zato, ker so bili pripravljeni nastopiti namesto skupine, ki je bila prvotno planirana, a je žal svoj nastop v zadnjem trenutku odpovedala.

Tamburice, slike, harmonika...v domu starejših

Nekateri se niso videli že desetletja!

Obletnica OŠ StogovciV tem jesenskem času, ko predvsem kmetovalci in ljubiteljski pridelovalci, s polj in vrtov, iz sadovnjakov in vinogradov, pospravljajo darove narave, se vrstijo tudi takšna in drugačna srečanja nekdanjih sošolcev. In tako se spet posebej potrjuje, da se šele ko se nam življenje prevesi v drugo polovico stoletja, torej ko smo že v »objemu« Abrahama, še posebej zavemo, kako pomembno je ohranjanje in poglabljanje prijateljstva iz mladosti. In to so potrdili tudi večinoma že babice in dedki iz Apaške doline, ki so natanko pred pol stoletja skupaj zapustili šolske klopi osemletke v Stogovcih. Obžalovali so sicer, da v omenjenem šolskem okolišu na zahodni strani Apaške doline ni več veliko otrok in je njihova nekdanja šola, sedaj podružnična šola v okviru OŠ Apače.

Po pol stoletja so se srečali šolarji, ki so osemletko končali na OŠ Stogovci

Tudi druženje je terapija za invalide

Invalidi GRPo podatkih Svetovne zdravstvene organizacije je na svetu dobrih 600 milijonov invalidov, v EU jih je 65 milijonov, v Sloveniji pa približno devet odstotkov populacije predstavljajo invalidi, saj je v naši državi registriranih skoraj 170 tisoč invalidov. In slednjim je poleg ustrezne zaposlitve ter rehabilitacije, potrebno priskrbeti tudi mnoge druge aktivnosti. Zato sta med najpomembnejšimi aktivnostmi, ki jih izvajajo invalidska društva, med katera sodi tudi Medobčinsko društvo invalidov (MDI) Gornja Radgona (predsednica: Alenka Husar), kjer je v treh aktivih: Gornja Radgona (Hedvika Weingerl), Kapela (Štefka Pučko) in Apače (Irena Primožič), včlanjenih 550 zlasti delovnih invalidov z območja občin Apače, Gornja Radgona, Radenci in Sveti Jurij ob Ščavnici, ekskurzije, druženja in družabna srečanja ob različnih priložnosti.

Radgonski invalidi so se srečali na Turistični kmetiji Benko

Moj kraj Radgona

Za prikaz vremena omogočite piškotke na zavihku "Zasebnost"!

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Spoznali so jedi, ki krasijo praznično mizo

 

V Radencih so pripravili božični kuharski tečaj z Damjanom Babičem in Elizabet Bordon

DamjanPriznani kuharski mojster Damjan Babič, najbolj znani kuhar na nacionalni TV Slovenija, ali kot ga nekateri imenujejo slovenski Jamie Oliver, in prva vinska kraljica Slovenske Istre Elizabet Bordon, tudi ob božičnih praznikih nista mirovala.

V hotelu Izvir v Zdravilišču Radenci, kjer se jima je pridružil eden najboljših pomurskih kuharjev Denis Benko ter nekaj ljubiteljskih kuharjev, sta namreč pripravila božično obarvani kulinarični tečaj, na katerem so ljubitelji vihtenja kuhalnic med drugim pripravljali: božični kruh, orehovo potico, kokosovo potico, cimetove palčke, čokolade tartufe z mandlji in medene mufine. Ob tem je kuhar Damjan med drugim razkril tudi nekaj svojih skrivnih receptov in skrivnosti dobre kuhinje. Tako so prisotne, večinoma ženske, prejele marsikateri koristen kuharski nasvet. In da, tudi upreti so si upale kuharskemu mojstru - čeprav so delali sladice, so bile z dodajanjem sladkorja varčne, Damjanu pa ni preostalo drugega, kot da se strinja in jim pritrdi.

Da pa bi delavnica bila še bolj pestra je poskrbela nekdanja vinska kraljica Slovenske Istre Elizabet Bordon, ki je predstavila odlična istrska vina, ki so jih obiskovalci lahko poskušali in kupili. „Degustirali smo vina Montis in Eko Laura, torej vina iz klasične predelave, vina iz ekološke predelave, likerje in žgane pijače. Med pokušino vina smo se tudi malo okrepčali z Istrskim pršutom, domačo rolano panceto, mladim ovčjim in kravjim sirom, tartufov pate, olivnim oljem in domačo kisano zelenjavo“, je razložila prva vinska kraljica Slovenske Istre Elizabet Bordon, ki se je tudi izkazala kot odlična kuharica, kar tudi ne preseneča, saj je Damjanova partnerica tudi izven kuhinje. obljubljajo organizatorji iz Radencev.

Božični kruh

Sestavine: 25 dkg ostre moke, 10 dkg sladkorja, 1 pecilni prašek, 1 vanilijev sladkor, 25 dkg suhih sliv, 10 dkg suhih mareilc, 10 dkg fig, 10 dkg rozin, 10 dkg sesekljanih orehov, 10 dkg na koščke narezane čokolade, 2 žlici ruma, šečepec cimeta, malo klinčkov.

Priprava: Suhe slive skuhamo v pol litra vode. Ohlajeno slivovo vodo damo k moki in zmešamo s sadjem, ki smo ga prej narezali na manjše koščke. V maso nato dodamo še ostale sestavine in dobro premešamo. Pekač obložimo s peki papirjem in vanj damo maso. Pečemo eno uro pri 170 stopinjah.

Orehova potica

Sestavine, za testo: 50 dkg moke, 3 dkg svežega kvasa, 5 dkg sladkorja, 3 rumenjaki, 6 dkg surovega masla, žlica ruma, zvrhana žlica soli, približno 3 dl mleka; za nadev: 50 dkg zmletih orehov, dva lončka kisle smetane, snega treh beljakov, 12 dkr sladkorja, 3 žlice ruma, limonina lupina, cimet, vanjlijev sladkor.

Priprava: V kvas damo malo mleka, sladkorja in moke, nato počakamo, da vzhaja. Maščobo penasto zmešamo s sladkorjem, rumenjaki in rumom ter vse skupaj pognetemo z ogreto moko, soljo in mlačnim mlekom v mehkejše kvašeno testo. Stepemo ga s kuhalnico ali električnim mešalnikom, nato ga damo na toplo, da vzhaja in se njegova vsebina podvoji. Vzhajanega razvaljamo po pomokanem prtu za prst debelo in enakomerno namažemo z nadevom, za katerega po možnosti že dan poprej namočimo orehe v kisli smetani, da se dobro prepojijo. Primešamo dišave in trd snega iz beljakov, ki smo mu med stepanjem postopoma dodali sladkor. Namazano testo tesno zavijemo in položimo v močno pomaščen in z drobtinicamipotresen pekač in pokrito pustimo na toplem, da vzhaja. Nato potico premažemo s stepenim jajcem, večkrat prebodemo z vilico in damo v pečico, ki smo jo segreli na 20 stopinj. Čez deset minut vročino zmanjšamo na 180 stopinj in pečemo še 50 minut (če površina zelo potemni, jo vmes pokrijemo s papirjem za peko).

Kokosova potica

Sestavine-testo: 60 dag moke, 5 dag grenkega kakava, 5 dag kvasa, 10 dag sladkorja, 10 dag masla, 3 rumenjaki, 3 dl mleka, ščep soli; sestavine – nadev: 0,5 l sladke smetane, 40 dag kokosove moke, 20 dag sladkorja, 1 vanilijev sladkor, 3 jajca + 3 beljaki.

Priprava: Iz sestavin zamesimo testo, kot za potico. Kakav umešamo med moko. Maslo, sladkor in rumenjake raztopimo v toplem mleku. Malo mleka prihranimo in v njem raztopimo kvas ter pustimo, da vzhaja. V skledo stresemo moko in v sredo naredimo jamico. Ščep soli damo ob strani, ker sol ne sme priti takoj v stik s kvasom. Ko kvas vzhaja, ga zlijemo v jamico, dodamo toplo mleko z ostalimi sestavinami in zamesimo testo (testo je precej gosto). Pustimo, da vzhaja, medtem pripravimo nadev. Smetano zavremo in v vrelo dodamo sladkor z vanilijevim sladkorjem in kokosovo moko. Dobro premešamo in odstavimo. Počakamo, da se ohladi in dodamo tri rumenjake in sneg iz šestih beljakov. Vzhajano testo razvaljamo in namažemo z nadevom ter zvijemo v potico. Pečemo na 180 stopinjah dobro uro. Vmes jo lahko pokrijemo s peki papirjem, da se ne zažge.

Cimetove palčke

Sestavine – palčke: 200 g pšenične vele moke, 150 g lešnikov, 250 g sladkorja, cimet 1 čajna žlička, 30 g masla, 7 žlic mleka; sestavine – glazura: 250 g sladkorja v prahu, svež limonin sok.

Priprava – palčk: V posodo stresemo moko, dodamo sesekljane lešnike, sladkor, mleko, cimet in maslo. Vse skupaj zgnetemo v gladko testo. Testo razvaljamo in položimo na pekač, ki smo ga namazali z maslom. Za 30 minut ga damo na hladno. pečemo ga 20 minut na 200 stopinjah. priprava glazure: V posodi zmešamo sladkor in sok ene in pol limone. Segrejemo in prelijemo preko pečenega testa. Ko se glazura strdi in ohladi, testo narežemo na palčke.

Čokoladni tartufi z mandlji

Sestavine: približno dve skodelici čokolade, 100 g lističev mandljev, 50 g tartufate, 2 dl smetane, kakav v prahu.

Priprava: Čokolado raztopimo in jo zmešamo s smetano, tartufato, kakavom in postavimo zmes v hladilnik. Ko se ohladi oblikujemo žličnike in povaljamo v mandlje.

Medeni mufini

Sestavine: 280 g mehke moke, 70 g sladkorja, 90 g cvetličnega medu, 80 g masla, 1 dl kokosovega mleka, 4 jajca, 1 žlička naribane pomarančne lupine, 1 vanilij sladkor, 1 pecilni prašek, ½ žličke cimeta, 1 ščepec mletih klinčkov.

Priprava: Pečico segrejemo na 190 stopinj. jajca penasto umešamo s sladkorjem in vinilijemim sladkorjem. Jajčni mešanici dodamo zmehčano maslo, kokosovo mleko, med, začimbi in drobno naribamo pomarančno lupinico. Gladko razmešamo. Moko presejemo s pecilnim praškom, potem pa jo postopoma primešamo jajčni masi. Vdolbinice v pekaču za mufine obložimo s papirnatimi košaricami. Nadenemo jih s testom, ki naj sega le malo čez polovico košaric. Pekač za približno 20 minut postavimo v segreto pečico. Pečene mufine vzamemo iz pečice in ohladimo.

Tukaj si lahko ogledate slike.

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Zanimivosti Spoznali so jedi, ki krasijo praznično mizo