Čeprav je po moževi nesreči (1976) ostala sama, je Kristina Pelcl do kruha spravila šest otrok, danes ima še enajst vnukov ter deset pravnukov

Kristina PelclČeprav niso imeli računalnikov, pametnih telefonov, različnih igric in podobnih reči, s katerimi se večinoma ukvarjajo današnji otroci in mladina, so se tudi naši predniki, dedki in babice v mladosti imeli fajn in so živeli zelo lepo. To seveda lahko potrdijo mnogi, ki danes preživljajo jesen življenja, enako tudi Kristina Pelcl (rojena Marič 6.10.1928 v Gradišču na levem bregu reke Mure) s čudovitega Janževega Vrha nad Radenci. Prav na svoj rojstni dan je na hribčku kjer je domovina znamenitega „Janževca", je z glasnim vriskom pozdravljala goste, ki so jih prišli voščit za visok življenjski jubilej.

Devetdesetletnica, ki z veselimi vriski pozdravlja obiskovalce

Radgončana Franc in Bojan do odličnega 3. mesta

Bujta repa MSNa parkirišču hotela Diana v Murski Soboti je potekal 9. Festival bujte repe, s tekmovanjem ekip v kuhanju te tradicionalne prekmurske jedi. Na tekmovanju, kjer je dišalo po tej tradicionalni jedi, je tokrat sodelovalo nekoliko manj (12) ekip, in sicer iz različnih društev, organizacij, turističnih podjetij in seveda tudi političnih strank, saj nas kmalu čakajo lokalne volitve. Kljub temu je bilo manj politikov, kot so nekateri pričakovali. Poleg ministrice Alenke Bratušek, državne sekretarke Olge Belec in soboškega župana Aleksandra Jevška, smo videli le še nekaj lokalnih strankarskih veljakov. Festival bujte repe je ena od večjih pomurskih kulinaričnih prireditev v jesensko-zimskem času, s katero si organizatorji prizadevajo za promocijo te tradicionalne prekmurske jedi, seveda pa tudi popestriti sobotno dogajanje v lokalnem okolju.

Na 9. festivalu bujte repe tekmovalo 12 ekip

Pripravili so 25. obrtniško-podjetniški gobarski piknik 2018, kjer so se družili, nabirali in jedli gobe

Gobe NegovaMedtem, ko iz večjega dela države poročajo, da je letošnja jesen zelo bogata z gobami, je na skrajnem severovzhodu Slovenije bera gozdnih lepotic, zlasti jurčkov in lisičk, zelo skromna. Kljub temu je tudi v pomurskih gozdovih možno srečati ljubitelje gobarjenja in gob, v kar smo se mnogi lahko prepričali tudi zadnjo soboto letošnjega septembra, ko so se v gozdove Negove in okolice podali številni udeleženci tradicionalnega, sedaj že 25. gobarskega piknika Območne obrtno podjetniške zbornice (OOZ) Gornja Radgona. Res je sicer, da so jurčkov in lisičk našli le za vzorec, zato pa je bilo veliko drugih gozdnih lepotic, saj je okoli 150 udeležencev, ki se je v lepem in sončnem vremenu pogumno odpravila v gozd, nabirala prav vse gobe, tako užitne, kot manj užitne in celo strupene. In čeprav so jih pozneje skoraj vse pojedli, nikomur ni bilo slabo, a kljub temu sami tega ne počnite in bodite sila previdni.

Obrtniki in podjetniki v negovskih gozdovih

Gasilci so trgali, prešali in se družili...

Gasilska trgatevPrav prijetno je minulo soboto bilo ob gasilskem domu PGD Janžev Vrh nad Radenci, torej natanko tam odkoder prihaja znameniti janževec. Medtem ko so vinogradniki po okoliških vinogradih pobirali še zadnje grozde letnika 2018, so namreč domači gasilci in gasilke na Janževem Vrhu, v društvu jih je nekaj nad 70, pripravili 7. gasilsko trgatev. Z natanko 52 trsov, predvsem brajd – jurke in izabele, so namreč natrgali precej grozdja, ki so ga nato tretali in stisnili dobrih 400 litrov sladkega mošta, katerega bodo došolali in z njim nazdravili ob različnih gasilskih akcijah, prireditvah in dogodkih.

PGD Janžev Vrh je menda edino gasilsko društvo z lastnim vinogradom

Angela Knaus de Groot je pred 55 leti odšla v Kanado, a še vedno rada obišče Pomurje

KlemenčičeviKamorkoli gremo, kjerkoli živimo, vrnitev v rojstni kraj, predvsem če je ta daleč, je vedno nepozabno doživetje, vezano na stare, drage spomine. Takrat se vrnemo desetletja nazaj, v svoje otroštvo in čas, ko smo svoj dom in domovino zapustili. Tega se še posebej zaveda Angela Knaus, ki je kot 11-letna deklica, davnega lata 1963 iz rojstnih Vidoncev na Goričkem, oz. Gornje Radgone, kjer je zadnjih pet „slovenskih" let preživela pri teti Mariji in stricu Milanu Klemenčiču, odletela čez veliko lužo, v kanadski Hamilton.

Lepo je obiskati rojstni kraj in srečati svoje drage

Ob svetovnem dnevu Alzheimerjeve bolezni so se sprehajali po parku

Sprehod za spominPodobno kot marsikje po državi, so se na topel septembrski dan tudi stanovalci Doma starejših občanov (DSO) Gornja Radgona, ki so oboleli za demenco, sprehodili po mestnem parku skupaj s svojci, prostovoljci in zaposlenimi. Ob svetovnem dnevu Alzheimerjeve bolezni se namreč po celotni Sloveniji organizirajo „Sprehodi za spomin", ki opozarjajo na bolezen, ki se neustavljivo širi. Demenca trenutno sodi med največje zdravstvene, socialne in finančne izzive sodobne družbe.

Sprehod za spomin, za bolnike z demenco

Moj kraj Radgona

VELIKOST TEKSTA

ZASLON

Zaslon

Valentinovo kulinarično doživetje!

 

Znane Slovenke in Slovenec kuhali s chefom Borutom Jovanom v hotelu Livada Prestige v Termah 3000

Znani v Termah 3000Z namenom približati vrhunsko kulinarično ustvarjanje v Restavraciji Prestige ljubiteljem kulinarike v petzvzedičnem hotelu Livada Prestige v Termah 3000 v Moravskih Toplicah, je ob Valentinovem potekal poseben dogodek. Znani slovenski obrazi s področja lepote, estrade, glasbe, TV, so namreč bili gostje pri 27-letnem chefu Borutu Jovanu. Šef kuhinje v omenjenem prestižnem hotelu Borut Jovan je na kuharskem tečaju gostil znane slovenske obraze, kot so: Katja Jevšek, Katja Fašink, Tadeja Ternar, Miša Margan in Mišo Kontrec.

Pod Jovanovo taktirko in pod budnim očesom njegovega mladega pomočnika, 24-letnega Aljaža Novšaka so ustvarjali Valentinovo kulinarično doživetje in se naučili, kako se pripravljajo brancin, školjke, testenine s tartufi, pripravljali so zeliščna olja in zeliščne drobtine ter pekli ajdov kruh. Chef Borut Jovan je „tečajnicam in tečajniku“ delil praktične kuharske nasvete za mojstrsko ustvarjanje tudi za domačim štedilnikom. Po končanem tečaju so udeležence v Restavraciji Prestige razvajali z Valentinovim kulinaričnim doživetjem, ki je eno izmed šestih, ki jih bo Borut Jovan kreiral v letošnjem letu. Sprostili pa so se tudi ob vrhunski vinski kapljici.

Kuharska ekipa prestižnega hotela Livada Prestige v Termah 3000 – Moravskih Toplicah, ki delujejo pod skupno blagovno znamko Sava Hotels & Resorts, ustvarja pod vodstvom priznanega kuharskega mojstra Boruta Jovana, ki s strokovnim in mladostnim vihtenjem kuhalnice v vrhunski a la carte Restavraciji Prestige kreira jedi, skozi katera se prepletajo prekmurska kulinarična dediščina, sveži darovi narave in sodobni kulinarični trendi. To je prepoznala tudi stroka, ki je Borutu Jovanu in njegovemu pomočniku Aljažu Novšaku na lanskem Gostinsko-turističnem zboru v Radencih podelila najvišje priznanje, predvsem pa to potrjujejo zadovoljni gostje, ki se radi vračajo na posebna kulinarična doživetja. Borut Jovan je že od malih nog vedel, da bo vihtel kuhalnico, saj je ustvarjanje v kuhinji njegova največja strast in najljubši hobi. Svoje kuharsko znanje in veščine stalno izpopolnjuje tudi v tujini, med drugim se je usposabljal v Franciji, kjer je prakso opravljal v restavraciji petzvezdičnega hotela Royal Parl Evian. Mednarodne izkušnje in kulinarične tehnike pa je pridobival tudi pod budnim očesom španskih kulinaričnih velemojstrov v priznani restavraciji Hisop, letos pa namerava odpotovati tudi na Dansko.

Borut JovanChef Jovan je predstavnik moderne kuhinje. Posebno pozornost posveča kulinarični tradiciji, ki jo prepleta s sodobnimi kulinaričnimi trendi, postopki in tehnikami. Uporablja domača živila, ki jih začini po svoje. Uporablja sestavine in postopke, ki so jih poznali že naši predniki, temu pa doda še svojo osebno kulinarično noto z uporabo svežih zeli oz. zelišč, iz katerih z Aljažem Novšakom pripravljata olja, čaje, pesto in jih sušita. »Sem zagovornik kreativne kuhinje, ki zahteva lastno pripravo olj, zeliščnih soli, pestov, marmelad. Sam vzgajam zelišča, tu in tam pa je treba v naravo po divje zeli, v gozd po maline, borovnice, za reko po topinambur,« pove Borut Jovan, ki skrbi tudi za zeliščni vrt pri hotelu Livada Prestige. Ta mu zagotavlja dnevno sveža zelišča, ki jih prepleta s tradicionalnimi jedmi in sestavinami iz okolja, v katerem deluje. Z namenom vzbuditi zanimanje za kuharsko ustvarjanje že v krogu družine je Sava Turizem pristopila h kuharskem natečaju »Kuharska družina meseca«, ki do konca leta poteka pod okriljem družinskega portala Ringaraja.net in blagovne znamke Fala. Skupni cilj je spodbujati ustvarjanje okusnih in zdravih jedi. Sodelujoči v natečaju pripravljajo recepte, ki so prilagojeni ali všeč otrokom, najbolje ocenjene kuharske družine meseca pa bodo prejele Ringarajin kulinarični vikend, ki jih gostijo na destinacijah Sava Hotels & Resorts.

Chef Borut Jovan je med drugim tudi član strokovne komisije, koristne kuharske nasvete za zdravo in zabavno družinsko kuhinjo pa bo delil na tečajih v okviru Ringarajinih kulinaričnih vikendov. Prvi bo potekal med 8. in 10. marcem v Termah 3000-Moravskih Toplicah, ob kuharskem tečaju pa ne bo manjkala tudi animacija za male kuharje (peka in pekovski eksperimenti s kvasom) in kuharska animacija in zabava s Štrkom Vikijem, predavanje strokovnjakov na temo zdrave prehrane za otroke in obisk lokalnega ponudnika. Družinski kulinarični vikend je namenjen tudi ostalim družinam, ki želijo spodbujati svoje najmlajše člane k skupnemu ustvarjanju zdravih družinskih obrokov. Osnovno vodilo restavracije Prestige in vodje kuhinje Boruta Jovana je biti kreativen, odprt za nove ideje, nenavadne sestavine, predvsem pa povezati vse zgoraj navedeno s lokalno kulinariko. Kdo si ne želi okusiti slastno prekmursko gibanico iz kozarca, ajdovo kašo v obliki pralineja, sočen odojkov sendvič ali prekmurske koline po moderno.

Tukaj si lahko ogledate slike.

Za prikaz gumbov, kot so "Všeč mi je", "Deli na FB", "Tweet", "G+" in komentarjev socialnih omrežij omogočite piškotke v nastavitvah, ki jih odprete na zavihku "Zasebnost" ob strani levo ali spodaj na gumbu "Dovoli piškotke"! Za pravilno delovanje novih nastavitev osvežite stran s pritiskom na tipko "F5".
Nahajate se: MKR Zanimivosti Valentinovo kulinarično doživetje!